Калорийность
328 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
8 гр.
Курицу, при необходимости, полностью разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике, оставив её на ночь. Возьмите целую курицу и аккуратно снимите кожу, если вы её не любите. Используйте для этого острый нож. Следите за тем, чтобы не повредить мясо. После чистки, промойте курицу и протрите сухим бумажным полотенцем. Ноги курицы надо связать нитью.
Далее замаринуйте курицу. В небольшой ёмкости смешайте следующие ингредиенты: соевый соус, лимонный сок, мёд, белый винный уксус и ароматные специи. Курицу залейте маринадом и накройте пищевой плёнкой. Отправьте курицу мариноваться в холодильник минимум на час.
Апельсины помойте под проточной водой и нарежьте тонкими ломтиками. Клюкву также хорошо помойте и дайте стечь воде через дуршлаг.
Когда курица замаринуется, снимите пищевую плёнку и поместите нарезанные фрукты и ягоды внутрь тушки. Далее поместите курицу в форму для запекания или положите на противень. Пару долек апельсинов и ягод клюквы разместите вокруг тушки. Полейте или смажьте будущее блюдо растительным маслом. Накройте форму фольгой. Духовку разогрейте до 200С, отправьте курицу запекаться в течение часа. Затем уберите фольгу и запекайте курицу в духовке ещё 40-60 минут при 180С. Как только на тушке появится румяная корочка, проткните её зубочисткой, если на выходе она сухая - курица готова. Подавайте горячей!
Выбирая тушку курицы, обратите внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, проверьте, чтобы кожа была ровной, без повреждений или ссадин. Во-вторых, удостоверьтесь, что мясо упругое на ощупь и без признаков слишком большого количества жира. Третий совет - оцените цвет мяса, которое должно быть светло-розовым, без наличия подозрительных пятен или кровянистых выделений. Помните, что свежая курица имеет нейтральный запах, поэтому старайтесь избегать продуктов с неприятным запахом. И, конечно, выбирайте тушку, которая соответствует вашим размерам и потребностям.
Во время запекания курицы без фольги каждые 15 минут курицу рекомендуется поливать соком, который выделяется из мяса. Это поможет сделать блюдо сочным и хрустящим.
Добавьте в начинку клюкву, нарезанную на мелкие кусочки, чтобы создать интересный контраст между сочным мясом и сладкой, кисло-ягодной начинкой.
Добавьте натертую цедру лимона или апельсина в маринад для более яркого цитрусового вкуса.
После запекания, украсьте фаршированную курицу свежими или сушеными веточками трав и цитрусовыми дольками с клюквой.
После приготовления в духовке, фаршированная курица с апельсином и клюквой должна быть осторожно охлаждена до комнатной температуры. Затем её можно поместить в герметичный контейнер или плотно обернуть пищевой пленкой. Храните в холодильнике до 3-4 дней. Герметичное хранение предотвратит пересыхание мяса и сохранит ароматы начинки.
Разделение Курицы и Начинки для Хранения: Для лучшего сохранения вкуса и текстуры рекомендуется хранить фаршированную курицу и её цитрусовую начинку отдельно. После остывания курицы аккуратно извлеките начинку и храните её в отдельном контейнере. Так начинка не потеряет своей сочности, а курица не станет слишком влажной. Это также облегчит процесс подогрева блюда, позволяя избежать пересушивания курицы или размягчения начинки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовьтесь к настоящему взрыву вкусов с нашим рецептом фарширо...
Завораживающее блюдо - фаршированная грудка, залитая соком, окута...
Этот кулинарный рецепт фаршированного куриного филе со шпинатом ,...
Этот кулинарный рецепт курицы, фаршированной целиком фруктами, ст...
Ищете идеальное блюдо чтобы украсить праздничный стол, которое по...
Привнесите шарм и изысканность в ваш обед или ужин с рецептом фар...
Превратите обычное куриное филе в неповторимое блюдо! Вы будете в...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, благодаря котором...
Этот кулинарный рецепт фаршированной куриной грудки с козьим сыро...
Сочная куриная грудка фаршированная помидорами и сыром - это блюд...
Хотите приготовить в домашних условиях вкусное и необычное блюдо?...
Этот рецепт представляет собой прекрасное сочетание простоты и из...
Этот кулинарный рецепт курицы, фаршированной сыром и обернутой в ...
Фаршированная куриная грудка с грибами в сливочном соусе - это из...
Желаете порадовать близких вкусным и питательным блюдом? Предлага...
Куриные рулетики с ветчиной и сыром — это идеальное сочетание мяс...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки