Калорийность
328 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
8 гр.
Курицу, при необходимости, полностью разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике, оставив её на ночь. Возьмите целую курицу и аккуратно снимите кожу, если вы её не любите. Используйте для этого острый нож. Следите за тем, чтобы не повредить мясо. После чистки, промойте курицу и протрите сухим бумажным полотенцем. Ноги курицы надо связать нитью.
Далее замаринуйте курицу. В небольшой ёмкости смешайте следующие ингредиенты: соевый соус, лимонный сок, мёд, белый винный уксус и ароматные специи. Курицу залейте маринадом и накройте пищевой плёнкой. Отправьте курицу мариноваться в холодильник минимум на час.
Апельсины помойте под проточной водой и нарежьте тонкими ломтиками. Клюкву также хорошо помойте и дайте стечь воде через дуршлаг.
Когда курица замаринуется, снимите пищевую плёнку и поместите нарезанные фрукты и ягоды внутрь тушки. Далее поместите курицу в форму для запекания или положите на противень. Пару долек апельсинов и ягод клюквы разместите вокруг тушки. Полейте или смажьте будущее блюдо растительным маслом. Накройте форму фольгой. Духовку разогрейте до 200С, отправьте курицу запекаться в течение часа. Затем уберите фольгу и запекайте курицу в духовке ещё 40-60 минут при 180С. Как только на тушке появится румяная корочка, проткните её зубочисткой, если на выходе она сухая - курица готова. Подавайте горячей!
Выбирая тушку курицы, обратите внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, проверьте, чтобы кожа была ровной, без повреждений или ссадин. Во-вторых, удостоверьтесь, что мясо упругое на ощупь и без признаков слишком большого количества жира. Третий совет - оцените цвет мяса, которое должно быть светло-розовым, без наличия подозрительных пятен или кровянистых выделений. Помните, что свежая курица имеет нейтральный запах, поэтому старайтесь избегать продуктов с неприятным запахом. И, конечно, выбирайте тушку, которая соответствует вашим размерам и потребностям.
Во время запекания курицы без фольги каждые 15 минут курицу рекомендуется поливать соком, который выделяется из мяса. Это поможет сделать блюдо сочным и хрустящим.
Добавьте в начинку клюкву, нарезанную на мелкие кусочки, чтобы создать интересный контраст между сочным мясом и сладкой, кисло-ягодной начинкой.
Добавьте натертую цедру лимона или апельсина в маринад для более яркого цитрусового вкуса.
После запекания, украсьте фаршированную курицу свежими или сушеными веточками трав и цитрусовыми дольками с клюквой.
После приготовления в духовке, фаршированная курица с апельсином и клюквой должна быть осторожно охлаждена до комнатной температуры. Затем её можно поместить в герметичный контейнер или плотно обернуть пищевой пленкой. Храните в холодильнике до 3-4 дней. Герметичное хранение предотвратит пересыхание мяса и сохранит ароматы начинки.
Разделение Курицы и Начинки для Хранения: Для лучшего сохранения вкуса и текстуры рекомендуется хранить фаршированную курицу и её цитрусовую начинку отдельно. После остывания курицы аккуратно извлеките начинку и храните её в отдельном контейнере. Так начинка не потеряет своей сочности, а курица не станет слишком влажной. Это также облегчит процесс подогрева блюда, позволяя избежать пересушивания курицы или размягчения начинки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Куриные рулетики с ветчиной и сыром — это идеальное сочетание мяс...
Фаршированная куриная грудка с грибами в сливочном соусе - это из...
Этот рецепт представляет собой прекрасное сочетание простоты и из...
Этот кулинарный рецепт фаршированного куриного филе со шпинатом ,...
Этот кулинарный рецепт курицы, фаршированной сыром и обернутой в ...
Этот кулинарный рецепт курицы, фаршированной фасолью и сыром, иде...
Этот кулинарный рецепт фаршированной куриной грудки с козьим сыро...
Привнесите шарм и изысканность в ваш обед или ужин с рецептом фар...
Представляем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт, которы...
Приготовьтесь к настоящему взрыву вкусов с нашим рецептом фарширо...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, благодаря котором...
Превратите обычное куриное филе в неповторимое блюдо! Вы будете в...
Завораживающее блюдо - фаршированная грудка, залитая соком, окута...
Этот кулинарный рецепт курицы, фаршированной целиком фруктами, ст...
Ищете идеальное блюдо чтобы украсить праздничный стол, которое по...
Сочная куриная грудка фаршированная помидорами и сыром - это блюд...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки