Калорийность
243 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
6 гр.
Курицу, при необходимости, полностью разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике, оставив её на ночь. Возьмите целую курицу и аккуратно снимите кожу, если вы её не любите. Используйте для этого острый нож. Следите за тем, чтобы не повредить мясо. После чистки, промойте курицу и протрите сухим бумажным полотенцем.
Далее замаринуйте курицу. В небольшой ёмкости смешайте следующие ингредиенты: соевый соус, оливковое масло, немного куркумы, итальянских трав и молотого перца. Курицу залейте маринадом и накройте пищевой плёнкой. Отправьте курицу мариноваться в холодильник минимум на час.
Подготовьте фасоль. Сварить стручковую фасоль несложно, но требуется предварительная подготовка. Если используется свежая фасоль стручковая, её надо промыть, отрезать кончики. Если фасоль стручковая сухая, перед варкой её нужно замочить в холодной воде на ночь. В кастрюлю налейте воду, подсолите и поставьте закипать на сильный огонь. Когда вода закипит, отправьте стручки вариться. Фасоль надо варить около 5-6 минут. После этого воду слейте и остудите фасоль.
Маринованную курицу освободите от пищевой плёнки и натрите её солью со всех сторон, но не переборщите, соли необходимо совсем немного. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке или нарежьте кубиками. Поместите стручковую фасоль и сыр внутрь тушки. Немного фасоли оставьте для украшения тарелки.
Ноги курицы надо связать нитью, накройте форму фольгой. Духовку разогрейте до 200С, отправьте курицу запекаться в течение часа. Затем уберите фольгу и запекайте курицу ещё 40-60 минут при 180С.
Как только на тушке появится румяная корочка, проткните её зубочисткой, если на выходе она сухая - курица готова. Выложите её на большое блюдо, а вокруг прекрасно разместится фасоль стручковая . Подавайте блюдо горячим!
Выбирайте нежную, упругую курицу, вес которой около 1,5-2 кг.
При выборе сыра для фарширования куриной тушки важно учитывать его текстуру и вкус. Моцарелла идеально подходит из-за своей способности тянуться при нагревании, что придает блюду интересную текстуру. Чеддер или гауда также хорошо сработают, внося свой насыщенный вкус и умеренную тягучесть. Блю чиз или горгонзола привнесут в блюдо пикантные нотки. Важно помнить, что сыр не должен быть слишком мягким, чтобы он не вытек из курицы во время приготовления.
Чтобы вкусы начинки соединились, вы можете пропустить отваренную зелёную фасоль и твёрдый сыр через мясорубку или измельчить в блендере.
Поливайте курицу соками, которые выделяются при запекании, для более насыщенного вкуса.
Для усиления вкуса курицы, фаршированной фасолью и сыром, используйте смесь трав и специй для маринования курицы перед фаршировкой. Маринование не только улучшит вкус мяса, но и сделает его более нежным и сочным. Выберите ароматные травы, такие как розмарин, тимьян, и чеснок, чтобы добавить дополнительную глубину вкуса.
Готовую курицу храните в холодильнике не более двух дней, упаковывая в плотно закрывающуюся емкость.
Для долгосрочного хранения разрежьте курицу на порции и заморозьте. Замораживайте не более 3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Завораживающее блюдо - фаршированная грудка, залитая соком, окута...
Фаршированная куриная грудка с грибами в сливочном соусе - это из...
Хотите приготовить в домашних условиях вкусное и необычное блюдо?...
Этот кулинарный рецепт фаршированной курицы с клюквой и цитрусами...
Куриные рулетики с ветчиной и сыром — это идеальное сочетание мяс...
Этот кулинарный рецепт курицы, фаршированной целиком фруктами, ст...
Этот кулинарный рецепт фаршированной куриной грудки с козьим сыро...
Превратите обычное куриное филе в неповторимое блюдо! Вы будете в...
Ищете идеальное блюдо чтобы украсить праздничный стол, которое по...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, благодаря котором...
Сочная куриная грудка фаршированная помидорами и сыром - это блюд...
Приготовьтесь к настоящему взрыву вкусов с нашим рецептом фарширо...
Этот кулинарный рецепт курицы, фаршированной сыром и обернутой в ...
Этот рецепт представляет собой прекрасное сочетание простоты и из...
Привнесите шарм и изысканность в ваш обед или ужин с рецептом фар...
Этот кулинарный рецепт фаршированного куриного филе со шпинатом ,...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
