Курица фаршированная сыром в беконе

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 154 просмотра
Печать
45 мин
2023-07-06-s08vm7-bacon-wrapped-cheese-stuffed-chicken-2022-11-02-17-19-31-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.11.2023
Этот кулинарный рецепт курицы, фаршированной сыром и обернутой в бекон, идеально подойдет для приготовления в домашних условиях и станет украшением праздничного стола. Рецепт включает простые шаги создания нежных рулетиков из курицы, каждый из которых наполнен ароматным сыром и обернут в хрустящий бекон. Эти рулетики запекаются в духовке до золотисто-коричневой корочки, делая бекон хрустящим и курицу сочной. Прекрасное сочетание сливочного сыра с ароматным беконом создает изысканный и утонченный вкус, который обязательно понравится всем гостям. Такие рулетики отлично подойдут как для праздничного ужина, так и для повседневного обеда, добавляя изысканности и разнообразия в ваше меню. Готовить их легко и удобно, а результат всегда получается восхитительным. Этот рецепт не только удовлетворит ваши вкусовые предпочтения, но и впечатлит гостей своей оригинальностью и изысканным внешним видом.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    2 шт.
  • Сыр твёрдый
    150
  • Слайсы бекона
    100
  • Авокадо
    2 шт.
  • Лаймовый сок
    2 ст. л.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Перец болгарский
    1 шт.
  • Масло оливковое
    50
  • Кинза свежая
    1 пучок
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    539 ккал

  • Белки

    34 гр.

  • Жиры

    48.9 гр.

  • Углеводы

    9.2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе сперва промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем филе положите на ровную поверхность. Острым ножом начните отделение мяса от костей, если они есть, двигаясь вдоль них. Оставьте кожу, если хотите добавить хруста. Проделывайте всё медленно, чтобы сохранить форму филе. Разрежьте куриное филе вдоль, оставляя один бок целым. Таким образом у вас получится что-то похожее на кармашек. 

  • Возьмите твёрдый сыр. Нарежьте  сыр кубиками, ломтиками или длинными брусками. Куриные грудки натрите солью, перцем и ароматными специями со всех сторон. Внутрь каждой грудки выложите нарезанный сыр. 

  • Закрепите курицу зубочистками, чтобы сыр не вытекал. Оберните грудки слайсами бекона. Духовку разогрейте до 180С. Противень застелите пергаментом, смажьте небольшим количеством масла (примерно 1 ст. л.) и выложите куриные рулеты на противень. Отправьте блюдо запекаться в духовке на 35-45 минут. Когда фаршированная куриная грудка с сыром в беконе будет готова, она обретёт золотистую корочку и будет выделять сок. 

  • Болгарский перец помойте, удалите сердцевину с семечками и нарежьте перец небольшими кубиками. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. 

  • Кинзу промойте, стряхните лишнюю воду и измельчите ножом.

  • Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой в миску. С помощью вилки размягчите авокадо до консистенции пюре, оставив некоторые кусочки для текстуры. Добавьте в миску свежий нарезанный перец, мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную зелень (кинзу). Полейте соком лайма, чтобы придать блюду свежести и предотвратить окисление авокадо. Добавьте оливковое масло. 

  • Приправьте гуакамоле солью, перцем и другими специями. Вы можете взять молотый кумин и, если хотите, небольшое количество острой молотой паприки. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились и создали идеальный баланс вкуса.

  • Готовые фаршированные куриные грудки немного остудите и выложите на тарелки. Сверху курицы разместите гуакамоле и подавайте блюдо!

Советы

  • Выберите качественную куриную грудку, свежий сыр и свежие овощи для приготовления гуакамоле, чтобы добиться наилучшего вкуса.

  • Данное блюдо также можно приготовить на гриле. Обжаривайте курицу в беконе с двух сторон примерно по 7 минут. Ориентируйтесь на хрустящую корочку и выделяющийся сок мяса. 

  • Попробуйте разные виды сыра, такие как чеддер, голубой или фета, чтобы добавить разнообразия во вкус и текстуру.

  • Подавайте курицу с дополнительным соусом, например, смешайте греческий йогурт без добавок с мелко нарезанным чесноком, лимонным соком и зеленью для освежающего и ароматного дополнения.

  • При подаче на стол, добавьте свежие лимонные дольки рядом с курицей, чтобы гости могли по своему усмотрению добавлять свежий цитрусовый аромат.

  • При хранении гуакамоле, чтобы предотвратить окисление авокадо, уложите его в контейнер, покройте пленкой так, чтобы она плотно прилегала к поверхности гуакамоле, и храните в холодильнике. Если остались небольшие остатки, можно добавить в контейнер немного лимонного или лаймового сока, чтобы сохранить свежесть.

  • Если вы решите хранить готовую курицу, фаршированную сыром в беконе, в морозилке, сначала заверните её в пищевую пленку, затем поместите в плотно закрытый контейнер или морозильный пакет. Так она сохранит свежесть и избежит заморозки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

718

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки