anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 964 просмотра
Печать
35 мин
2022-07-18-6nbsw7-kotlety-iz-indejki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.12.2022
Очень многие любят мясо индейки, так как оно считается мягким, нежным и богатым витаминами и другими полезными микроэлементами. Предлагаем вам приготовить котлеты из фарша индейки. Их подают с различными гарнирами, к примеру, с картофелем, тушеными овощами, кашами или вместе с салатами. Также котлеты отлично подойдут для приготовления бургеров.

Ингредиенты на
порции

  • Фарш из индейки
    800
  • Белый хлеб
    120
  • Молоко 1,5%
    140
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Белый лук
    1 шт.
  • Горчица
    1 ч. л.
  • Масло растительное
    для обжарки
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    183 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Лучше всего для данного рецепта взять филе индейки. Если же у вас мясо индейки с костями, то сперва отделите мясо от костей. Промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте индейку небольшими кубиками, поместите в мясорубку и прокрутите мясо, превращая его в фарш.

  • Лук очистите от шелухи, нарежьте крупными кусками и также пропустите через мясорубку. В миску налейте молоко, опустите туда белый хлеб. Размякший хлеб сперва отожмите от жидкости, после чего пропустите его также через мясорубку.

  • Фарш индейки, измельчённый лук и хлеб соедините в большой ёмкости. Всыпьте соль, молотый перец и специи для мяса. Добавьте горчицу и перемешайте ингредиенты до однородной массы. 

  • В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты, выкладывайте их на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 3 минуты на умеренном огне. Крышку можно прикрыть, чтобы котлеты были более пышными и нежными. Котлеты из индейки должны получиться румяными. Переложите их на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы стекало лишнее масло. Приятного аппетита!

Советы

  • Для котлет из индейки вы можете взять сразу готовый фарш, если желаете сократить время готовки.

  • Выбирайте мясо индейки не замороженное, а охлаждённое. В таком виде мясо обычно более свежее.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

988

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки