Котлеты по-киевски из куриного филе на сковороде

Рецепт от Topfood
21275 просмотров
Котлеты по-киевски из куриного филе на сковороде
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Супер быстро и супер вкусно - это об этом рецепте классических котлет по-киевски. Куриное филе со сливочной начинкой так и тает во рту. Прекрасный вариант для сытного ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    500 гр.
  • Сливочное масло
    5,2 стол.л.
  • Яйца
    3,2 шт.
  • Панировочные сухари
    100 гр.
  • Растительное масло для жарки
    100 гр.
  • Зелень
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    286 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    22 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начнем с начинки: промываем зелень и мелко ее рубим.

  • Холодное сливочное масло смешиваем с зеленью и разделяем на небольшие овальные начинки. Ставим их в холодильник на полчаса.

  • Нарезаем филе на тонкие пласты толщиной 2-3 см. Отбиваем его и посыпаем специями с 2-х сторон.

  • На край филе выкладываем шарик с маслом и зеленью. Закручиваем начинку в трубочку и поджимаем все с краев.

  • Взбиваем яйца до однородности. Обваливаем в них котлету, затем в панировочных сухарях. Обжариваем котлеты в большом количестве масла (масло должно быть до середины котлеты) по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Котлетки должны быть румяными и золотистыми. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

925

Пошаговые рецепты

1918 рецептов


Viber
WhatsApp