Калорийность
177.4 ккал
Белки
15.37 гр.
Жиры
10.35 гр.
Углеводы
7.39 гр.
Положите куриный фарш (можно взять готовый или приготовить, пропустив мясо курицы через мясорубку) в просторную миску. Лук очистите от шелухи, нарежьте крупными кусками и прокрутите через мясорубку или при помощи блендера. Соедините лук с фаршем.
Добавьте соль, любимые специи и молотый перец к смеси фарша и лука. Тщательно перемешайте все ингредиенты руками до получения однородной массы. На отдельную тарелку высыпьте панировочные сухари.
Разогрейте немного растительного масла на сковороде или гриле. Смоченными руками слепите котлету, затем обваляйте её в панировке и отправьте жариться. Обжаривайте котлету по 3-4 минуты с каждой стороны. Повторите этот процесс с оставшимся фаршем. Куриные котлеты выкладывайте на тарелку с салфетками. Приятного аппетита, приготовление простое, а бургер с такой котлетой получается восхитительным!
Чтобы каждая котлета имела более насыщенный вкус, добавьте в фарш мелко нарезанный чеснок и хлопья сушеного лука. Эти ингредиенты точно сделают ваши котлеты и бургеры особенно ароматными и вкусными.
Для идеального сочетания с котлетой из курицы, используйте свежие листья салата, помидоры и маринованные огурцы. Это добавит вашему бургеру свежесть и приятную текстурную контрастность.
Чтобы каждый, кто попробует бургеры с куриной котлетой, восхитился вкусом, добавьте внутрь плавленый сыр. При жарке он расплавится, создавая аппетитную начинку, которая сделает бургеры еще более сочными и насыщенными
Чтобы получить нежные и сочные куриные котлеты, пропустите филе курицы через мясорубку два раза – это сделает фарш более однородным и мягким, что улучшит текстуру котлет и их сочность. Также лучше использовать не только филе, но и мясо бедер курицы, так как оно более сочное и жирное.
Фарш для куриных котлет можно дополнить сливочным или йогуртовым соусом, чтобы добавить сочности и сделать текстуру котлеты более мягкой и нежной. Соус придаст блюду новые вкусовые акценты.
Храните готовые куриные котлеты для бургеров в холодильнике, предварительно завернув их в пищевую пленку и смазав небольшим количеством растительного масла, чтобы сохранить сочность и предотвратить пересыхание.
Для заморозки котлет используйте порционный вариант: положите каждую котлету между пергаментными листами и добавьте к упаковке маринованные кольца лука для будущего бургера. Это облегчит сборку блюда после разморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3500 рецептов
Посмотреть все закладки
