Калорийность
164 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
1 гр.
Цыпленка хорошо вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Внутри и снаружи цыпленка натрите солью, перцем и сушеными травами.
Чеснок очистите и нарежьте каждый зубчик. Лук очистите и нарежьте крупными дольками. Внутрь тушки поместите чеснок и лук, это придаст дополнительный аромат мясу при запекании.
Абрикосы из банки слейте, но сок сохраните. Половину абрикосов измельчите в пюре с помощью блендера или измельчителя. В небольшой кастрюле смешайте пюре абрикосов, мед, горчицу и уксус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 5-7 минут.
Предварительно разогрейте духовку до 190°C. Цыпленка полейте оливковым маслом и выложите в форму для запекания. Залейте цыпленка подготовленным соусом. Оставшиеся целые абрикосы распределите вокруг цыпленка. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 1-1.5 часов, периодически поливая цыпленка образовавшимся соусом.
Готового цыпленка выньте из духовки. Этот рецепт цыпленка в абрикосовом соусе прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как рис, кускус или запеченные овощи. Приятного аппетита!
Для идеального вкуса и текстуры предпочтительно использовать органического цыпленка, выращенного на свободном выгуле. Такое мясо обычно более сочное и ароматное.
Чтобы мясо было особенно нежным, попробуйте мариновать цыпленка в смеси из оливкового масла, измельченного свежего розмарина, чеснока и лимонного сока минимум на 2 часа или на ночь в холодильнике.
Если у вас есть возможность, используйте свежие абрикосы вместо консервированных. Свежие фрукты придадут соусу более насыщенный и яркий вкус.
Для приготовления соуса используйте сок от абрикосов, добавив в него немного свежего имбиря или корицы для создания более сложного и многогранного вкуса.
Перед запеканием обжарьте цыпленка на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны. Это поможет закрыть поры и сохранить внутри мяса больше сока, делая его более мягким и сочным после запекания в духовке.
После приготовления дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре, но не оставляйте его на столе более 2 часов, чтобы избежать размножения бактерий.
Цыпленка в абрикосовом соусе можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, разлейте охлажденный соус и кусочки цыпленка по пакетам для заморозки и отправьте в морозильник, где он может храниться до 3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт запечённой утки в вишнёвом соусе - настоящее кулинарн...
Целая курица в духовке — это не просто блюдо, а настоящий кулинар...
Приготовление цыпленка с медом и апельсинами в домашних условиях ...
Откройте для себя мир кулинарного мастерства в домашних условиях ...
Жюльен – это классическое блюдо французской кухни, которое приобр...
Приготовление утки с яблоками — это искусство, которое каждый мож...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий, пробуя приготовлен...
Курица на соли – это оригинальное блюдо, которое удивит всех свое...
Ищете уникальный рецепт для приготовления сытного блюда в домашни...
Приготовление запеченной курицы с зеленым луком — это история о т...
Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание нежной ку...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество вариаци...
Этот рецепт куриных голеней в томатном соусе представляет собой и...
Откройте для себя превосходство домашнего приготовления с нашим э...
Этот рецепт куриных голеней в горчично-медовом соусе - настоящее ...
Изысканная утка, запеченная в духовке – традиционное классическое...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
