Грибы с курицей под сыром

Рецепт от Анастасия Пецевич

16284 просмотра

Приготовления 1 час

Порций 5

Сытное блюдо - грибы с курицей под сыром - понравится каждому! Такое блюдо можно подавать как на семейный обед или ужин, также и на праздничный стол. Вы можете добавить различные овощи, если желаете. Блюдо будем запекать в духовке. Можете готовить его в горшочках или обычной форме.

Грибы шампиньоны

250 гр.
Куриное филе

350 гр.
Сыр твёрдый

125 гр.
Луковица

1 шт.
Сметана (20%)

5 ст. л.
Масло растительное

25 мл.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

476 ккал
Белки

43 гр.
Жиры

21 гр.
Углеводы

2 гр.

Куриное филе промойте и просушите бумажными полотенцами. Форму для запекания смажьте растительным маслом (можете использовать кусочек сливочного масла) и выложите в неё куриное филе. Посолите мясо и поставьте его в разогретую до 180С духовку на 17 минут.
Грибы и лук промойте под проточной водой. Шампиньоны нарежьте произвольными кусочками. Лук очистите от шелухи и измельчите ножом. В сковороду налейте масло и разогрейте его. Выложите лук и грибы, всыпьте соль, молотый перец, обжаривайте 7 минут, помешивая время от времени. После чего снимите с огня.
Форму с запечённым филе достаньте из духовки и выложите на мясо обжаренный лук с грибами, разровняйте. Смажьте сверху всё сметаной. Твёрдый сыр натрите на тёрке и посыпьте блюдо. Отправьте в духовку на 20 минут. Выключите духовку и подавайте блюдо к столу!

Вы можете запечённое филе курицы остудить и нарезать небольшими кубиками. После чего уложить его на дно формы и дополнить остальными ингредиентами.
Шампиньоны можете заменить любыми другими грибами. К примеру, лисички или вешенки.