Калорийность
140 ккал
Белки
13.26 гр.
Жиры
8.66 гр.
Углеводы
2.2 гр.
Помойте курицу под холодной водой и обсушите её бумажными полотенцами. Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом. Положите кусочки филе в форму, посолите их и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 17 минут.
Грибы тщательно промойте под струей воды. Затем порежьте шампиньоны на кусочки любой формы. Лук очистите от кожуры и нарежьте мелкими кусочками.
Нагрейте масло на сковороде, добавьте нарезанный лук и грибы. Приправьте солью и перцем, обжаривайте, помешивая, около 7 минут. После этого снимите с огня.
Достаньте форму с запечённым филе из духовки и распределите по мясу обжаренные лук с грибами. Равномерно смажьте сметаной. Натрите твёрдый сыр на тёрке и посыпьте сверху блюдо. Запекайте в духовке ещё 20 минут. Выключите духовку и подавайте блюдо на стол. Разделите грибы с курицей под сыром на равные порции и подавайте каждому гостю горячими, чтобы они могли насладиться блюдом в полном объёме.
Экспериментируйте с разными видами грибов, такими как портобелло или вешенки, для обогащения вкуса блюда. Различные виды грибов добавят уникальные нотки и текстуру. Блюдо с курицей, грибами и сыром получит новые вкусовые оттенки.
Для создания хрустящей корочки, можно перед посыпкой сыра добавить немного панировочных сухарей в оливковом масле. Это создаст дополнительный текстурный слой и сделает блюдо ещё более привлекательным.
При первом этапе запекания накройте форму фольгой. Это поможет удержать влагу внутри, курица будет более нежной. Снимите фольгу за 10 минут до окончания, чтобы сыр подрумянился.
Регулируйте количество соли и перца по вкусу, учитывая солёность сыра. Некоторые виды сыра, такие как пармезан, могут быть достаточно солёными, поэтому будьте осторожны с добавлением соли. Всегда учитывайте ингредиенты.
Для получения еще более хрустящей верхней корки сыра, в последние минуты запекания включите режим гриля в духовке, но следите, чтобы блюдо не подгорело.
Дайте блюду с курицей, грибами и сыром полностью остыть до комнатной температуры перед тем, как убрать его в холодильник. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера для хранения.
Храните остывшее блюдо в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги, что может привести к порче. Грибы с курицей под сыром лучше всего употребить в течение 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество вариаци...
Представляем эксклюзивный рецепт кулинарных рецептов для приготов...
Жюльен – это классическое блюдо французской кухни, которое приобр...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Этот рецепт куриных голеней в горчично-медовом соусе - настоящее ...
Целая курица в духовке — это не просто блюдо, а настоящий кулинар...
Курица на соли в духовке – это простой рецепт, который подойдет д...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт куриных рулетиков с...
Приготовление цыпленка с медом и апельсинами в домашних условиях ...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Изысканная утка, запеченная в духовке – традиционное классическое...
Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание нежной ку...
Этот рецепт курицы с шалфеем - ваш путеводитель к приготовлению и...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий, пробуя приготовлен...
Праздничное приготовление Пасхальной запечённой медовой курицы в ...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится легче б...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
