Калорийность
430 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
32 гр.
Углеводы
25 гр.
Очистите курицу от оставшихся перьев и внутренностей. Промойте ее хорошо изнутри и снаружи, после чего обсушите бумажным полотенцем. Промойте гречку в несколько вод, поместите в кастрюлю, затем залейте водой в соотношении 1:2 и варите на среднем огне до готовности.
Залейте каштаны горячей водой, оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и поочередно разрежьте каждый каштан ножом, и выньте мякоть. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Очистите репчатый лук и помойте, очистите морковь от кожуры. Лук мелко порубите, морковь натрите на терке.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и жарьте до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок. Жарьте, помешивая, до мягкости моркови. В глубокой миске объедините готовую гречку, жареные овощи и каштаны. Тщательно перемешайте. Приправьте солью, перцем и травами.
Начните набивать курицу приготовленной начинкой. Удостоверьтесь, что начинка плотно уложена внутри. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите фаршированную курицу в глубокую форму для запекания, обильно смазанную маслом. Запекайте в течение 1,5-2 часов, периодически поливая курицу выделяющимся соком. Подавайте горячей, порезав на порционные куски. Эта курица, фаршированная гречкой и каштанами идеально сочетается с овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!
Попробуйте использовать каштаны, слегка обжаренные на сковороде с медом и корицей. Так курица, фаршированная гречкой и каштанами обретет сладковатый аромат и пикантный вкус.
Для придания более насыщенного вкуса и аромата к фаршу, добавьте немного свежего розмарина или мелиссы. Эти травы отлично сочетаются с гречкой и каштанами.
Чтобы кожа курицы стала хрустящей, перед запеканием можно смазать ее смесью меда, соевого соуса и масла. Это придаст золотистый цвет и карамелизированный вкус.
Чтобы курица, фаршированная гречкой и каштанами оставалась сочной во время запекания, поставьте в духовку емкость с водой. Пар поможет сохранить влагу внутри мяса.
Если вы хотите добавить в рецепт что-то новое, попробуйте включить в начинку сухофрукты, такие как курага или чернослив. Они прекрасно сочетаются с гречкой и добавят сладости и текстуры.
После того как курица, фаршированная гречкой и каштанами остыла, поместите ее в плотно закрывающуюся пищевую емкость или оберните пищевой пленкой. Это предотвратит проникновение воздуха и сохранит влажность мяса, предотвращая его пересыхание.
Храните фаршированную курицу в холодильнике не более 2-3 дней. Если планируете употребить её позже, разрежьте на порции и заморозьте. Перед употреблением размораживайте в холодильнике, а не при комнатной температуре, чтобы обеспечить равномерное и безопасное размораживание.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир кулинарного мастерства в домашних условиях ...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание нежной ку...
Целая курица в духовке — это не просто блюдо, а настоящий кулинар...
Этот рецепт запечённой утки в вишнёвом соусе - настоящее кулинарн...
Данный кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления нежных ...
Представляем эксклюзивный рецепт кулинарных рецептов для приготов...
Цыпленок в абрикосовом соусе - это вкуснейшее блюдо, которое вы л...
В современном мире кулинарные рецепты стали настоящим искусством,...
Этот рецепт куриных голеней в горчично-медовом соусе - настоящее ...
Изысканная утка, запеченная в духовке – традиционное классическое...
Рулет из куриного филе с грибами — это изысканное блюдо, в кото...
Приготовление утки с яблоками — это искусство, которое каждый мож...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Приготовление цыпленка с медом и апельсинами в домашних условиях ...
Курица на соли в духовке – это простой рецепт, который подойдет д...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
