Калорийность
430 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
32 гр.
Углеводы
25 гр.
Очистите курицу от оставшихся перьев и внутренностей. Промойте ее хорошо изнутри и снаружи, после чего обсушите бумажным полотенцем. Промойте гречку в несколько вод, поместите в кастрюлю, затем залейте водой в соотношении 1:2 и варите на среднем огне до готовности.
Залейте каштаны горячей водой, оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и поочередно разрежьте каждый каштан ножом, и выньте мякоть. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Очистите репчатый лук и помойте, очистите морковь от кожуры. Лук мелко порубите, морковь натрите на терке.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и жарьте до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок. Жарьте, помешивая, до мягкости моркови. В глубокой миске объедините готовую гречку, жареные овощи и каштаны. Тщательно перемешайте. Приправьте солью, перцем и травами.
Начните набивать курицу приготовленной начинкой. Удостоверьтесь, что начинка плотно уложена внутри. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите фаршированную курицу в глубокую форму для запекания, обильно смазанную маслом. Запекайте в течение 1,5-2 часов, периодически поливая курицу выделяющимся соком. Подавайте горячей, порезав на порционные куски. Эта курица, фаршированная гречкой и каштанами идеально сочетается с овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!
Попробуйте использовать каштаны, слегка обжаренные на сковороде с медом и корицей. Так курица, фаршированная гречкой и каштанами обретет сладковатый аромат и пикантный вкус.
Для придания более насыщенного вкуса и аромата к фаршу, добавьте немного свежего розмарина или мелиссы. Эти травы отлично сочетаются с гречкой и каштанами.
Чтобы кожа курицы стала хрустящей, перед запеканием можно смазать ее смесью меда, соевого соуса и масла. Это придаст золотистый цвет и карамелизированный вкус.
Чтобы курица, фаршированная гречкой и каштанами оставалась сочной во время запекания, поставьте в духовку емкость с водой. Пар поможет сохранить влагу внутри мяса.
Если вы хотите добавить в рецепт что-то новое, попробуйте включить в начинку сухофрукты, такие как курага или чернослив. Они прекрасно сочетаются с гречкой и добавят сладости и текстуры.
После того как курица, фаршированная гречкой и каштанами остыла, поместите ее в плотно закрывающуюся пищевую емкость или оберните пищевой пленкой. Это предотвратит проникновение воздуха и сохранит влажность мяса, предотвращая его пересыхание.
Храните фаршированную курицу в холодильнике не более 2-3 дней. Если планируете употребить её позже, разрежьте на порции и заморозьте. Перед употреблением размораживайте в холодильнике, а не при комнатной температуре, чтобы обеспечить равномерное и безопасное размораживание.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя превосходство домашнего приготовления с нашим э...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий, пробуя приготовлен...
Представляем эксклюзивный рецепт кулинарных рецептов для приготов...
Данный кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления нежных ...
Откройте для себя мир кулинарного мастерства в домашних условиях ...
Приготовление запеченной курицы с зеленым луком — это история о т...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество вариаци...
В современном мире кулинарные рецепты стали настоящим искусством,...
Приготовление цыпленка с медом и апельсинами в домашних условиях ...
Цыпленок в абрикосовом соусе - это вкуснейшее блюдо, которое вы л...
Рулет из куриного филе с грибами — это изысканное блюдо, в кото...
Праздничное приготовление Пасхальной запечённой медовой курицы в ...
Целая курица в духовке — это не просто блюдо, а настоящий кулинар...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Изысканная утка, запеченная в духовке – традиционное классическое...
Откройте для себя вкус и простоту домашнего приготовления с нашим...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
