Курица с чесноком и лимоном

Пошаговая инструкция

• Промойте курицу под проточной водой и обсушите ее бумажными полотенцами. Очистите зубчики чеснока и раздавите их с помощью пресса для чеснока или тонко нарежьте.

  

  

  

• Мойте лимоны, затем нарежьте один лимон на тонкие кольца, а второй лимон выдавите в отдельную миску, чтобы получить сок.

  

  

  

• В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Положите курицу в миску или пищевой контейнер и равномерно покройте ее маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут, периодически переворачивая.

  

  

  

• Предварительно разогрейте духовку до 190°C. Возьмите глубокую форму для запекания, смажьте оливковым маслом и уложите в нее кольца лимона, создавая естественное дно для курицы. Это позволит мясу пропитаться ароматом лимона во время запекания. Положите курицу на кольца лимона в форме, залейте оставшимся маринадом и, если желаете, посыпьте розмарином. Запекайте в духовке около 1 часа или до золотистой корки. Периодически поливайте курицу выделяющимся соусом.

  

  

• Когда курица готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть минут 5-7. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей. Этот рецепт идеально сочетается с легким салатом или жареным картофелем. Наслаждайтесь ароматным блюдом! Приятного аппетита!