user-5
Рецепт от Мария Чурсова
3 405 просмотра
Печать
1 ч. 40 мин
2022-02-17-i4mwky-kuritsa-s-limonom-i-chesnokom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.10.2023
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искусством с нашими уникальными кулинарными рецептами. Представляем вашему вниманию один из них - рецепт ароматной курицы с чесноком и лимоном. Это блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса, пикантный вкус чеснока и свежесть лимона. Особенность приготовления заключается в мариновании курицы в лимонном соке с добавлением измельченного чеснока, что придает мясу уникальный вкус и аромат. Для создания настоящего кулинарного шедевра вам потребуется всего несколько простых ингредиентов, которые можно найти в каждом доме. Попробуйте создать это замечательное блюдо в домашних условиях и убедитесь, что кулинарные рецепты могут быть простыми, но в то же время настолько вкусными!

Ингредиенты на
порции

  • Курица
    1 шт.
  • Лимон
    2 шт.
  • Чеснок
    8 зуб.
  • Масло оливковое
    4 ст. л.
  • Розмарин сушеный
    1 ч. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    256 ккал

  • Белки

    31.4 гр.

  • Жиры

    11.6 гр.

  • Углеводы

    4.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте курицу под проточной водой и обсушите ее бумажными полотенцами. Очистите зубчики чеснока и раздавите их с помощью пресса для чеснока или тонко нарежьте.

  • Мойте лимоны, затем нарежьте один лимон на тонкие кольца, а второй лимон выдавите в отдельную миску, чтобы получить сок.

  • В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Положите курицу в миску или пищевой контейнер и равномерно покройте ее маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут, периодически переворачивая.

  • Предварительно разогрейте духовку до 190°C. Возьмите глубокую форму для запекания, смажьте оливковым маслом и уложите в нее кольца лимона, создавая естественное дно для курицы. Это позволит мясу пропитаться ароматом лимона во время запекания. Положите курицу на кольца лимона в форме, залейте оставшимся маринадом и, если желаете, посыпьте розмарином. Запекайте в духовке около 1 часа или до золотистой корки. Периодически поливайте курицу выделяющимся соусом.

  • Когда курица готова, выньте ее из духовки и дайте отдохнуть минут 5-7. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей. Этот рецепт идеально сочетается с легким салатом или жареным картофелем. Наслаждайтесь ароматным блюдом! Приятного аппетита!

Советы

  • Для еще более насыщенного вкуса попробуйте мариновать курицу в смеси чеснока и лимонного сока на протяжении ночи. Это позволит мясу глубже пропитаться ароматами.

  • Добавьте в маринад тертую цедру лимона. Это придаст блюду дополнительный цитрусовый акцент и аромат.

  • Для разнообразия используйте как свежий, так и жареный чеснок. Жареный чеснок добавит сладковатый аромат и мягкость.

  • Подавайте курицу с соусом, приготовленным из лимонного сока, оливкового масла, измельченного чеснока и немного меда. Это добавит блюду сладости и кислотности.

  • Если вы предпочитаете более деликатное мясо, используйте куриное филе вместо целой курицы. Время приготовления сократится, но вкус останется таким же насыщенным.

  • Если вы планируете хранить приготовленную курицу с чесноком и лимоном на протяжении нескольких дней, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Этот метод позволяет сохранить свежесть и аромат блюда, предотвращая проникновение воздуха в контейнер и замедляя процесс окисления.

  • Перед тем как отправить остатки блюда в холодильник, разделите их на порционные контейнеры. Так, при необходимости разогреть еду, вы можете взять только одну порцию, не затрагивая остальное блюдо. Это поможет сохранить вкус и свежесть курицы дольше, так как каждый раз, разогревая всю порцию, вы уменьшаете срок ее хранения.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1135

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки