Куриные голени в горчично-медовом соусе

user-5
Рецепт от Мария Чурсова
3 693 просмотра
Печать
1 час
2023-12-11-m7guwa-2022-03-22-6ib3l9-zapechenie-kurinie-goleni-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 11.12.2023
Этот рецепт куриных голеней в горчично-медовом соусе - настоящее воплощение уюта и вкуса, идеально подходящее для приготовления в домашних условиях. Сочетание ароматного меда, пикантной горчицы и тщательно подобранных специй создаёт неповторимый вкус, который придётся по душе каждому любителю кулинарных изысков. Простота и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным выбором для семейного ужина или торжественного обеда. С этим рецептом вы сможете удивить и порадовать своих близких изысканным и в то же время простым блюдом, которое станет замечательным дополнением к вашему кулинарному репертуару.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные голени
    6 шт.
  • Мед
    3 ст. л.
  • Дижонская горчица
    dijonskaya-gorchitsa
    Дижонская горчица
    Дижонская горчица - это острая приправа, произведенная из семян горчицы, уксуса и специй, характеризующаяся богатым вкусом и ароматом. Ее питательные свойства включают антиоксиданты, витамины и минералы, способствующие обогащению блюд и поддержанию общего здоровья.
    2 ст. л.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соевый соус
    1 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Паприка, чеснок сушенный, розмарин
    по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    261 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте небольшую миску для маринада. В миске смешайте оливковое масло, мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок.

  • Далее добавьте в маринад соль, черный перец, паприку, чеснок порошок и розмарин. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

  • Промойте куриные голени, обсушите бумажным полотенцем. Положите куриные голени в маринад, убедитесь, что они полностью покрыты. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.

  • Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Выложите маринованные голени на противень, застеленный пергаментной бумагой. Обязательно оставьте место между кусочками для равномерного пропекания.

  • Запекайте куриные ножки в медово-горчичном соусе в духовке примерно 45 минут до золотисто-коричневой корочки, периодически поливая мясо образовавшимся соусом. Перед подачей дайте блюду немного остыть. Украсьте свежими травами для подачи. Приятного аппетита! 

Советы

  • Для глубокого пропитывания мяса вкусами соуса, маринуйте куриные голени минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь. Это позволит мясу стать более нежным и ароматным.

  • Попробуйте добавить в маринад свежий тимьян и розмарин. Они придадут блюду изысканный аромат и усилят вкусовые качества соуса.

  • Выбирайте натуральный мед высокого качества. Это не только улучшит вкус блюда, но и сделает его более полезным.

  • После обжаривания голеней в духовке, тушите их в соусе на плите на медленном огне. Так мясо станет максимально мягким и сочным.

  • Куриные ножки в медово-горчичном соусе прекрасно сочетаются с легкими овощными гарнирами, такими как запеченный картофель, морковь или брокколи. Это не только сбалансирует вкус, но и сделает блюдо более питательным.

  • Для сохранения свежести и вкуса куриных голеней в горчично-медовом соусе, поместите их в герметичный контейнер или накройте плотно пищевой пленкой. Храните куриные ножки в медово-горчичном соусе в холодильнике не более 3-4 дней.

  • Если вы хотите сохранить куриные ножки в медово-горчичном соусе на более длительный срок, упакуйте их в морозильные пакеты или контейнеры, предназначенные для заморозки. Пометьте упаковку датой заморозки, чтобы отслеживать срок годности.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1231

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки