Калорийность
252 ккал
Белки
22 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
15 гр.
Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Лук мелко нарубите на кубики, а чеснок измельчите при помощи пресса.
В глубокой миске смешайте сметану с солью, перцем и специями для курицы. Перемешайте до однородной массы.
Вымойте куриные голени под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Поместите голени в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл курицу. Оставьте куриные ножки мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или на пару часов в холодильнике для более насыщенного вкуса. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриные голени до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 3-4 минуты.
В отдельной сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте измельченный чеснок и жарьте еще пару минут. Влейте оставшийся сметанный маринад в сковороду к луку и чесноку, доведите до кипения. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В жаропрочную форму уложите обжаренные голени и залейте их соусом.
Запекайте куриные ножки в сметанном соусе в духовке около 40-50 минут до полной готовности. Подавайте куриные голени горячими, украшенными свежей зеленью. К блюду можно подать картофельное пюре, рис или овощной гарнир. Приятного аппетита! Этот рецепт обязательно порадует вас своим нежным вкусом и ароматом.
Для начала, убедитесь, что используете свежие куриные голени. Свежесть мяса - ключ к вкусному блюду. При покупке обратите внимание на цвет и запах мяса, оно должно быть розоватым без неприятного запаха.
Для маринада выберите сметану средней жирности, это придаст соусу богатый вкус и не позволит ему быть слишком жирным. Добавьте в маринад измельченный чеснок и травы по вкусу, например, тимьян или розмарин, для усиления аромата.
Перед обжариванием дайте маринованным голеням немного прогреться до комнатной температуры. Это поможет равномерно прогреть мясо в процессе приготовления и сделать его более нежным.
После обжаривания тушите куриные голени в сметанном соусе на медленном огне. Это позволит мясу впитать все ароматы соуса и стать максимально нежным.
Запекайте куриные голени в сметанном соусе в духовке, покрытые фольгой, чтобы избежать высыхания. В последние 10 минут приготовления можно снять фольгу для формирования аппетитной корочки.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Храните голени в сметанном соусе в герметичном контейнере в холодильнике. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит вкус и свежесть блюда.
Куриные голени в сметанном соусе можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. При разогреве используйте либо микроволновую печь, либо разогрейте куриные голени в сметанном соусе на медленном огне в сковороде, добавив немного воды или бульона, чтобы соус не стал слишком густым.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Этот рецепт курицы с шалфеем - ваш путеводитель к приготовлению и...
Этот рецепт запечённой утки в вишнёвом соусе - настоящее кулинарн...
Откройте для себя вкус и простоту домашнего приготовления с нашим...
Целая курица в духовке — это не просто блюдо, а настоящий кулинар...
Жюльен – это классическое блюдо французской кухни, которое приобр...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий, пробуя приготовлен...
Этот рецепт куриных голеней в томатном соусе представляет собой и...
Изысканная утка, запеченная в духовке – традиционное классическое...
Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание нежной ку...
В современном мире кулинарные рецепты стали настоящим искусством,...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт куриных рулетиков с...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Приготовление утки с яблоками — это искусство, которое каждый мож...
Этот рецепт куриных голеней в горчично-медовом соусе - настоящее ...
Данный кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления нежных ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
