Куриный рулет с яйцом и шпинатом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2805 просмотров
2022-06-02-mpik2x-kuriny-rulet
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 50 мин
Порций 8
Обновлено 02.06.2022
Отличный вариант закуски - куриный рулет с яйцом и шпинатом. Такое блюдо понравится всем вашим гостям. Рулет получается очень нежным и ароматным. Его можно приготовить как сразу перед приходом гостей, так и за день до торжества. Попробуйте сделать куриный рулет с яйцом и шпинатом по нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Куриный фарш
    600 гр.
  • Яйцо куриное для рулета
    1 шт.
  • Лук порей для рулета
    1 ст. л.
  • Яйца куриные для начинки
    4 шт.
  • Лук порей для начинки
    2 ст. л.
  • Листья шпината
    80 гр.
  • Молоко
    4 ст. л.
  • Сметана (20%)
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Соль, тмин, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    357 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Разбейте яйца в миску и добавьте к ним молоко и щепотку соли, хорошенько взбейте смесь. Лук порей промойте и мелко нарежьте, необходимое количество для начинки отправьте к яичной смеси.  

  • В сковороду налейте немного масла, разогрейте. Яичную массу вылейте на дно сковороды и жарьте минут 4-6 до готовности под крышкой. Омлет переверните и жарьте ещё минуту. Выключите огонь. 

  • Шпинат промойте, обсушите и мелко нарежьте. 

  • В готовый куриный фарш разбейте 1 яйцо, добавьте оставшийся лук порей и всыпьте тмин, соль и специи по вкусу. Ингредиенты хорошо перемешайте. 

  • Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом и выложите мясную основу ровным прямоугольным пластом. Сверху выложите омлет, и рядом шпинат. Заверните начинку в мясной рулет. Это легче всего сделать пергаментом. Просто тяните его на себя и аккуратно сворачивайте рулет. Также вы можете попробовать свернуть рулет с помощью макису (то, чем сворачивают роллы).

  • Рулет смажьте сметаной сверху и по бокам. Проверьте, чтобы края были запечатаны, рулет не должен разваливаться. Отправьте куриный рулет в разогретую заранее до 210С духовку на полчаса. Готовый рулет подавайте в тёплом или холодном виде. 

Советы

  • По желанию в конце запекания рулет посыпьте тёртым твёрдым сыром. Запекайте ещё 5 минут и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

935

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp

Вход в кабинет