user-5
Рецепт от Мария Чурсова
4 500 просмотра
Печать
40 мин
2024-03-03-a4f2s7-2022-04-05-mksf5t-kurinii-shashlichok-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.03.2024
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий, пробуя приготовление куриного шашлычка прямо в домашних условиях с помощью нашего исчерпывающего рецепта. Этот рецепт как приготовить шашлык не только демонстрирует, как легко можно воплотить изысканные вкусы в повседневные блюда, но и открывает перед вами всю палитру ароматов, которые можно создать, используя простые ингредиенты. Вам понадобится куриное филе, растительное масло, соевый соус и специи. Методика приготовления в духовке делает этот рецепт особенно удобным для любого домашнего повара. Погрузитесь в мир кулинарных рецептов и сделайте ваш следующий ужин незабываемым с нашим рецептом куриного шашлычка.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    1
  • Масло растительное
    100
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Паприка
    по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    142 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Аккуратно промойте куриное филе под проточной холодной водой, затем обсушите его с помощью бумажных полотенец. После этого нарежьте филе на равномерные кусочки размером примерно 2-3 см в длину, чтобы они удобно нанизывались на шпажки.

  • Возьмите глубокую миску и соедините в ней растительное масло, соевый соус, паприку, немного соли и черного молотого перца. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Попробуйте соус на вкус, и при необходимости добавьте специй по своему усмотрению.

  • Нанизывайте подготовленные кусочки куриного филе на шпажки. Оставьте мариноваться на 20-30 минут при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Возьмите глубокую форму для запекания, смажьте маслом и аккуратно выложите в неё шпажки с курицей. Поместите форму в предварительно разогретую духовку. 

  • Запекайте куриный шашлык в духовке в течение 30 минут. После того как шашлык из курицы будут готовы, выньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть. Приятного аппетита! Надеюсь, ваш домашний шашлык из курицы в духовке порадует вас и ваших близких своим восхитительным вкусом и ароматом.

Советы

  • Для насыщенного вкуса оставьте курицу в маринаде минимум на 2 часа, а лучше — на ночь. Маринад проникнет вглубь мяса, делая его нежным и ароматным. 

  • Если используете деревянные шпажки, замочите их в воде на 30 минут перед использованием. Это предотвратит их подгорание и разрушение во время запекания.

  • Для глубокого аромата добавьте в маринад измельченный свежий чеснок, немного меда и лимонный сок. Чеснок придает пикантность, мед — сладость, а лимонная кислота помогает мягче разделить волокна мяса, делая его нежнее.

  • Экспериментируйте со специями в маринаде. Куркума, кориандр, зира и кардамон придадут блюду экзотические нотки.

  • Для равномерного запекания и образования корочки рекомендуется переворачивать шашлычки на полпути к общему времени приготовления. Так мясо пропечется равномерно со всех сторон.

  • Перед тем, как убирать куриный шашлык в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Куриный шашлык в закрытой таре может вызвать конденсацию, что способствует развитию бактерий.

  • Если вы планируете хранить куриный шашлык в духовке более двух дней, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Вакуумирование поможет сохранить вкус и свежесть блюда, а также предотвратит образование кристаллов льда при заморозке, что может испортить текстуру мяса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1500

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки