Калорийность
249 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
1 гр.
Курицу тщательно промойте под прохладной текучей водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Тщательно промойте под горячей водой, чтобы удалить восковой налет, а затем обсушите. Сделайте глубокие надрезы на всей поверхности лимона, не разрезая его на части.
Разогрейте духовку до 180°C. Возьмите форму для запекания достаточного размера, чтобы вместить курицу и соль вокруг нее. На дно формы равномерно распределите соль крупного помола. Это создаст соляную кровать, которая поможет равномерно распределять тепло. Аккуратно поместите лимон внутрь тушки курицы. Уложите курицу на соль спиной вниз.
В небольшой миске соедините мед и растительное масло. Это будет ваша глазурь для курицы. Равномерно, но щедро промажьте всю поверхность курицы медово-масляной смесью. Эта смесь не только придаст красивый золотистый оттенок коже, но и защитит мясо от пересыхания.
Промойте, высушите и распределите веточки розмарина вокруг курицы. Отправьте курицу в духовку и запекайте примерно 1,5 часа. Время может варьироваться в зависимости от размера тушки и особенностей вашей духовки. Проверяйте готовность мяса.
Когда курица приобретет аппетитный золотисто-коричневый цвет, достаньте ее из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей. Сервируйте эту замечательную пасхальную курицу в качестве центрального блюда вашего праздничного стола. Приятного аппетита и счастливой Пасхи!
Перед тем как поместить лимон внутрь курицы, положите его на 10-15 секунд в микроволновую печь. Это поможет лимону стать более сочным и при запекании отдать больше ароматного сока.
На дно формы для запекания помимо соли можно добавить слой луковых колец, долек чеснока и кружочков лимона. Это создаст ароматную подушку.
Вместо сушеного розмарина используйте свежие веточки розмарина и тимьяна. Поместите их не только внутрь курицы, но и под кожу вместе с ломтиками лимона.
Для равномерного пропекания и сохранения сочности мяса в начале процесса запекания покройте курицу фольгой. За 20 минут до готовности снимите фольгу.
Для вариации рецепта попробуйте использовать апельсин вместо лимона. Апельсин добавит сладковатые нотки и сделает вкус блюда более мягким и изысканным.
Перед тем как убрать курицу в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Храните курицу в герметичном контейнере или плотно заверните в пищевую пленку, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить влажность мяса.
Если вы планируете хранить курицу более одного-двух дней, рассмотрите возможность разделения мяса на порции. Маленькие порции легче разогреть, и это поможет избежать неоднократного нагревания всей курицы, что может привести к ее пересушиванию. Храните порции в отдельных контейнерах или пакетах.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Изысканная утка, запеченная в духовке – традиционное классическое...
Жюльен – это классическое блюдо французской кухни, которое приобр...
Откройте для себя мир кулинарного мастерства в домашних условиях ...
Целая курица в духовке — это не просто блюдо, а настоящий кулинар...
Откройте для себя превосходство домашнего приготовления с нашим э...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий, пробуя приготовлен...
Ищете уникальный рецепт для приготовления сытного блюда в домашни...
Приготовление утки с яблоками — это искусство, которое каждый мож...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Курица на соли в духовке – это простой рецепт, который подойдет д...
Этот рецепт курицы с шалфеем - ваш путеводитель к приготовлению и...
Приготовление запеченной курицы с зеленым луком — это история о т...
В современном мире кулинарные рецепты стали настоящим искусством,...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится легче б...
Этот рецепт куриных голеней в горчично-медовом соусе - настоящее ...
Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание нежной ку...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
