Калорийность
737 ккал
Белки
86 гр.
Жиры
181 гр.
Углеводы
44 гр.
Промойте утку внутри и снаружи. Обсушите бумажными полотенцами. Удалите лишний жир и шкуру, если это необходимо. Сделайте небольшие надрезы на коже утки, чтобы жир мог выйти во время жарки. Натрите внутренность утки солью и перцем.
Промойте яблоки под проточной водой, очистите от кожуры, уберите сердцевину и нарежьте их на крупные дольки.
Лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кольцами. Чеснок просто почистите.
Заполните утку дольками яблок, кольцами лука, чесноком, лавровым листом и веточкой розмарина или тимьяна. Разогрейте духовку до 180°C. Натрите утку снаружи оливковым маслом, солью и перцем. Положите утку грудью вверх на решетку в глубоком противне. Залейте небольшое количество воды на дно противня, чтобы соки утки не пригорали.
Запекайте в духовке примерно 1,5-2 часа. Каждые 30 минут поливайте утку выделившимся соком. За 10 минут до готовности смажьте утку медом для золотистой корочки. Выньте утку из духовки и дайте ей отдохнуть минут 10 перед подачей. Подавайте с оставшимися яблоками или другими желаемыми гарнирами. Запеченная утка с яблоками по простому и вкусному рецепту готова. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в начинку небольшое количество груши или абрикоса вместе с яблоками. Это добавит сложности вкусу и сделает вашу утку с яблоками еще более ароматной.
При поливке утки выделенным соком добавьте немного красного вина. Это придаст блюду особую пикантность и глубину вкуса.
Чтобы сделать кожу утки особенно хрустящей, перед запеканием обильно посыпьте её крупной морской солью и оставьте на 20 минут. Затем слегка промокните и начните жарить.
Утка с яблоками прекрасно сочетается с апельсином. Добавьте апельсиновую цедру в начинку или немного свежевыжатого апельсинового сока в соус.
Попробуйте добавить в начинку немного мускатного ореха или гвоздики. Эти специи придадут теплые и сладкие ноты, которые прекрасно дополнят вкус яблок.
Чтобы утка с яблоками оставалась свежей и вкусной после приготовления, используйте плотно закрывающийся контейнер или вакуумные пакеты. Это поможет избежать попадания воздуха внутрь, что может вызвать высыхание мяса и потерю вкуса.
Если вы планируете хранить блюдо более одного дня, лучше хранить утку и яблоки отдельно. Таким образом, яблоки сохранят свою текстуру и не передадут излишнюю влагу утке, что может сделать её слишком мягкой и влажной. Перед подачей на стол просто соедините ингредиенты и разогрейте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем эксклюзивный рецепт кулинарных рецептов для приготов...
Откройте для себя вкус и простоту домашнего приготовления с нашим...
Этот рецепт курицы с шалфеем - ваш путеводитель к приготовлению и...
Этот рецепт куриных голеней в горчично-медовом соусе - настоящее ...
Приготовление цыпленка с медом и апельсинами в домашних условиях ...
Ищете уникальный рецепт для приготовления сытного блюда в домашни...
Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание нежной ку...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт куриных рулетиков с...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество вариаци...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится легче б...
Рулет из куриного филе с грибами — это изысканное блюдо, в кото...
Приготовление блюд в домашних условиях становится настоящим искус...
Этот рецепт куриных голеней в томатном соусе представляет собой и...
Жюльен – это классическое блюдо французской кухни, которое приобр...
Этот рецепт запечённой утки в вишнёвом соусе - настоящее кулинарн...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
