Запеченная курица с зеленым луком

Пошаговая инструкция

• В представленном кулинарном рецепте мы рассмотрим один из интереснейших рецептов приготовления блюд из птицы в духовке в домашних условиях: запеченная курица с ароматным зеленым луком. Начнем с подготовки наших основных ингредиентов. Под течением холодной воды ополосните курицу, после чего обсушите её бумажными полотенцами и выпотрошите.

  

  

  

• Следующий этап рецепта – подготовка зеленого лука. Отделите и удалите желтые или поврежденные листья, после чего тщательно промойте и мелко нарежьте его. 

  

  

  

• Чеснок стоит очистить и измельчить или использовать пресс для получения мякоти.

  

  

  

• Дальнейшее приготовление рецепта подразумевает использование маринада с зеленым луком. В глубокой миске соедините измельченный лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

  

  

  

  

  

• Свяжите ножки курицы веревкой. Курицу обильно натрите смесью специй, обращая внимание на каждый участок тушки. Внутрь курицы также добавьте несколько кусочков зеленого лука для дополнительного аромата. 

  

  

  

• Форму для запекания смажьте маслом. В форму для запекания выложите курицу. Разогрейте духовку до 190°C. Поставьте форму с курицей в духовку и запекайте в течение 1-1,5 часов или до золотистой корочки. Переворачивайте курицу каждые 30 минут для равномерного прожаривания.

  

  

  

• После того как курица готова, выньте ее из духовки, проверьте готовность и дайте отдохнуть 10 минут. Подавайте блюдо посыпав свежим зеленым луком.