Запечённая утка в вишнёвом соусе

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3054 просмотра
2022-06-02-vzdroq-utka-s-vishnei
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 1 час
Порций 4
Обновлено 02.06.2022
Запечённая утка в вишнёвом соусе прекрасно дополнит любой праздничный стол! Такое блюдо запомнится каждому гостю, так как мясо утки получается очень нежным и вкусным. А соус из вишни придаёт ему кислинку, именно это помогает выдержать баланс во вкусе. Приготовьте запечённую утку в вишнёвом соусе по рецепту ниже!

Ингредиенты на
порции

  • Филе утки
    800 гр.
  • Замороженная вишня
    400 гр.
  • Вода
    200 мл.
  • Сушеный базилик
    10 гр.
  • Оливковое масло Extra Virgin
    10 мл.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    414 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    28 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите мясо утки и промойте его под холодной водой, обсушите. Лучше всего брать филе утки. Срежьте кожу и сделайте небольшие надрезы ножом по всей длине мяса. Посолите, поперчите и посыпьте утку сушеным базиликом. Оставьте утку мариноваться на 40-60 минут. 

  • Достаньте замороженную вишню из морозилки, разморозьте её. Поместите вишню в сотейник и добавьте воду. Поставьте сотейник на средний огонь, варите вишню около 15 минут.

  • В жаропрочную форму выложите утиное мясо, накройте фольгой. Духовку разогрейте до 180С и отправьте мясо запекаться на протяжении получаса. Затем фольгу снимите и полейте мясо утки вишнёвым соусом. Оставьте утку запекаться ещё на 15 минут. Подавайте к столу! 

Советы

  • К вишнёвому соусу можно добавить чайную ложку сахара, если вы любитель кисло-сладких соусов.  

  • Готовую утку с вишнёвым соусом можно подавать с другими фруктами или овощами.  

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1018

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp