Индейка на мангале с хрустящими овощами

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
4 668 просмотра
Печать
25 мин
2025-05-21-58tuds-indejka-na-mangale
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.05.2025
Индейка на мангале с овощами - вкусное блюдо на праздничный стол. Ингредиенты отлично сочетаются, овощи дополняют индейку. Рецепт содержит подробную информацию по приготовлению, количество ингредиентов и фото шагов. Из-за популярности ЗОЖ, индейка все чаще попадается в подборках. Сохраняйте рецепты блюд с сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    300
  • Кукуруза консервированная
    80
  • Красная капуста
    120
  • Листья салата
    120
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    82.6 ккал

  • Белки

    10.4 гр.

  • Жиры

    2.4 гр.

  • Углеводы

    5.0 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем грудку индейки, салат, листья красной капусты.

  • Всыпаем к филе птицы соль и перец по вкусу и добавляем зелень. Разжигаем мангал и раскаляем угли. Отправляем на решетку мясо. Жарим грудку на углях с двух сторон до готовности, 10-15 минут. Листья салата рвем руками кусочками, а капусту шинкуем ножом. Кладем все в миску.

  • Открываем кукурузу, сливаем жидкость и отправляем к овощам. Готовое мясо нарезаем на крупные кусочки и отправляем в миску. Блюдо готово, приятного аппетита!

Рекомендации

  • Добавьте к рецепту болгарские перцы, помидоры, кольца лука или другие овощи. Так блюдо получится ароматнее.

  • Мясо удобно жарить на сетке, но шампур — тоже отличный выбор. Главное — следить, чтобы индейка не пересохла. Для этого во время жарки шампура с мясом нужно сбрызнуть маслом.

  • Кроме мяса индейки можно взять мясо свинины для приготовления на мангале. Во время жарке мяса смазывайте его маслом, чтобы сохранить сочность. Масло можно использовать обычное растительное.

  • Для блюда из индейки подойдут и грудка, и бедро — выбирайте, что больше нравится. Филе грудки получится нежным, а мясо с бедра — более сочным.

  • Автор инструкции по приготовлению советует замариновать мясо как для приготовления шашлыка из индейки. Вкус получится ярче, если в маринаде использовать сок лимона, чеснок, приправы и немного масла. Добавление маринада помогает индейке стать мягче и сочнее. Если ищете маринады для мяса, смотрите нашу подборку рецептов Маринады.

  • Для индейки подойдёт также простой маринад на основе кефира. Можно также использовать майонез. Такой маринад придаст мясу нежный вкус. Блюдо из индейки под маринадом получится особенно мягким.

  • К мясу можно подать соус по вкусу. Подойдут томатные, сметанные или йогуртовые соусы.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1556

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки