rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
4 863 просмотра
Печать
1 ч. 35 мин
2025-05-15-2czf15-indejka-s-apelsinami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.05.2025
Индейка с апельсинами — отличный вариант блюда для ужина или праздничного стола. Голени индейки в соусе с апельсином, брусникой и луком получаются сочными и с румяной корочкой. Рецепт содержит фото шагов, калькулятор порций и советы. Блюдо точно оставит приятное впечатление. Сохраняйте наши рецепты блюд и оставляйте комментарии!

Ингредиенты на
порции

  • Голени индейки
    8 шт.
  • Апельсин
    1 шт.
  • Брусника
    4 ст.л.
  • Лук
    0,5 шт.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Розмарин
    4 веточ.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    167.3 ккал

  • Белки

    19.5 гр.

  • Жиры

    9.1 гр.

  • Углеводы

    2.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем голени индейки, апельсин и бруснику. Если брусника замороженная, предварительно даем ей оттаять минут 15-20 до начала готовки. Чистим и моем лук.

  • Нарезаем лук полукольцами. Апельсин чистим от кожуры и нарезаем дольками или кружочками. Розмарин моем.

  • Маринуем мясо: к голеням добавляем апельсин, бруснику, лук, розмарин, перец с солью. Перемешиваем ингредиенты и втираем маринад в кожу. После откладываем шашлык в прохладное место на 1 час, чтобы он замариновался.

  • Разжигаем мангал. Кладем мясо, апельсины и все содержимое маринада на решетку и жарим около 20 минут, постоянно переворачивая для равномерного приготовления. Примерное время приготовления 30 минут. Индейка с апельсинами готова! Раскладываем блюдо на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы

  • Для яркого вкуса можно дополнить маринад чесноком, а готовое блюдо подать с соусом по вкусу — это усилит аромат и сделает вкус индейки насыщеннее.

  • Вместо голеней можно использовать кусочки филе индейки — блюдо получится нежнее, а время приготовления сократится.

  • В маринад можно добавить сок апельсина, лимона или другого цитруса. Также можно добавить масло, чеснок, соевый соус и специи — это сделает мясо мягче. Добавление маринада с добавлением соуса, специй, с маслом и соком подчеркнёт вкус ингредиентов и сделает блюдо сочнее. Также для маринада подойдет йогурт или сметана, не бойтесь адаптировать ингредиенты под свой вкус.

  • Если нет мангала, индейку с апельсинами можно приготовить в духовке — получится не менее вкусно. Для запекания выложите голень с маринадом в форму, накройте фольгой и отправьте в духовку до готовности.

  • Добавьте в маринад 2-3 веточки тимьяна. Тимьян сделает блюдо насыщеннее.

  • Храните блюдо в холодильнике в закрытой посуде не дольше 2 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1621

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки