Калорийность
114.7 ккал
Белки
18.9 гр.
Жиры
3.2 гр.
Углеводы
2.1 гр.
Подготовим ингредиенты для приготовления мяса. Моем индейку под водой. Головку лука чистим и нарезаем полукольцами.
Мясо выкладываем в миску, добавляем лук, аджику, кориандр, перец чили, соевый соус и соль по вкусу. Оставляем индейку мариноваться на 1,5 часа.
Разжигаем мангал, раскаляем угли. Выкладываем филе на решетку и жарим каждую сторону. Обжариваем мясо до готовности около 20 минут. Подаем мясо, предварительно сделав надрезы или нарезав тонкими кусочками.
Для усиления вкуса добавьте соус к блюду — подойдёт майонез, горчица или соусы с чесноком. Можно также посыпать блюдо зеленью, подойдет базилик, укроп, петрушка. Такая подача придаст мясу аромат и сделает вкус ярче.
В этом рецепте мы используем мясо грудки индейки, оно идеально подходит для маринования. Такое мясо птицы получается нежным. Можно также использовать бедра индейки на кости. Больше подробных видео-рецептов, а также инструкции к приготовлению блюд вы найдете на нашем youtube канале Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день.
Мы используем при жарке решетку мангала, чтобы приготовить мясо индейки, но если удобнее, используйте шампура. Главное — переворачивать каждый шампур, чтобы мясо обжарилось со всех сторон и не обгорело от огня на углях. Если нет мангала можно приготовить мясо на гриле.
Добавьте в состав маринада сок лимона. Лимон сделает мясо мягче и придаст лёгкую кислинку. Можно также добавить измельченный чеснок. Такой маринад особенно хорошо подходит для птицы, раскрывая вкус блюда.
Для подачи блюда можно использовать соус — подойдёт майонез, горчица или соусы с чесноком. Можно также посыпать блюдо зеленью, подойдет базилик, тимьян, петрушка. Такая подача придаст мясу аромат и сделает вкус ярче.
Храните мясо в холодильнике в закрытом контейнере до 2 суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Куриные ножки на мангале — один из тех рецептов, которые хочется ...
Шашлычки из индейки с абрикосами — интересное сочетание мяса и фр...
Классическая курица барбекю — это ароматное блюдо для запекания н...
Индейка с апельсинами — отличный вариант блюда для ужина или праз...
Сочные перепелки на гриле – результат простого, но изысканного ре...
Куриные окорочка на мангале — рецепт, который хочется сохранить в...
Перепела в медово-горчичном соусе — это ароматное блюдо. В рецепт...
Перепелка на мангале — вкус, который удивит. Продукт ценится за н...
Этот рецепт грудки цыпленка под сливочным соусом с лаймом являетс...
Люля кебаб из курицы — идеальный рецепт, если хочется приготовить...
Этот рецепт представляет лёгкое блюдо с мясом индейки и стручково...
Рецепт перепела на мангале с айвой — это блюдо, в котором дичь ра...
Индейка на мангале с овощами - вкусное блюдо на праздничный стол....
Откройте для себя рецепт праздничного цыпленка, маринованного в ц...
Откройте для себя искусство приготовления сочной куриной грудки н...
Шашлычки из курицы карри с овощами — отличный рецепт для тех, кто...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
