Острая маринованная индейка на углях

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
5 394 просмотров
Печать
30 мин
2025-05-22-jdumh7-gotovoe-blyudo
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.05.2025
Этот рецепт индейки в маринаде — хорошее решение для пикника. Грудка индейки получается с насыщенным вкусом. Готовится блюдо на мангале. Благодаря популярности полезных блюд рецепт из индейки всё чаще появляется в подборке рецептов. Рецепт содержит фото шагов, калькулятор порций и советы. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта.

Ингредиенты на
порции

  • Грудка индейки
    1 шт.
  • Аджика
    2 ст. л.
  • Перец чили сушеный
    0,5 ч. л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Кориандр
    0,5 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    114.7 ккал

  • Белки

    18.9 гр.

  • Жиры

    3.2 гр.

  • Углеводы

    2.1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовим ингредиенты для приготовления мяса. Моем индейку под водой. Головку лука чистим и нарезаем полукольцами.

  • Мясо выкладываем в миску, добавляем лук, аджику, кориандр, перец чили, соевый соус и соль по вкусу. Оставляем индейку мариноваться на 1,5 часа.

  • Разжигаем мангал, раскаляем угли. Выкладываем филе на решетку и жарим каждую сторону. Обжариваем мясо до готовности около 20 минут. Подаем мясо, предварительно сделав надрезы или нарезав тонкими кусочками.

Советы

  • Для усиления вкуса добавьте соус к блюду — подойдёт майонез, горчица или соусы с чесноком. Можно также посыпать блюдо зеленью, подойдет базилик, укроп, петрушка. Такая подача придаст мясу аромат и сделает вкус ярче.

  • В этом рецепте мы используем мясо грудки индейки, оно идеально подходит для маринования. Такое мясо птицы получается нежным. Можно также использовать бедра индейки на кости. Больше подробных видео-рецептов, а также инструкции к приготовлению блюд вы найдете на нашем youtube канале Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день.

  • Мы используем при жарке решетку мангала, чтобы приготовить мясо индейки, но если удобнее, используйте шампура. Главное — переворачивать каждый шампур, чтобы мясо обжарилось со всех сторон и не обгорело от огня на углях. Если нет мангала можно приготовить мясо на гриле.

  • Добавьте в состав маринада сок лимона. Лимон сделает мясо мягче и придаст лёгкую кислинку. Можно также добавить измельченный чеснок. Такой маринад особенно хорошо подходит для птицы, раскрывая вкус блюда.

  • Для подачи блюда можно использовать соус — подойдёт майонез, горчица или соусы с чесноком. Можно также посыпать блюдо зеленью, подойдет базилик, тимьян, петрушка. Такая подача придаст мясу аромат и сделает вкус ярче.

  • Храните мясо в холодильнике в закрытом контейнере до 2 суток.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1798

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки