Куриные крылышки барбекю на мангале

Рецепт от Екатерина Брыгина
9315 просмотров
Куриные крылышки барбекю на мангале
 
Приготовления 40 мин
Порций 5
Жгучие хрустящие крылышки барбекю – идеальная версия для любителей пикантного шашлыка с дымком. С этим рецептом вы позабудете о готовых маринадах.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные крылья
    25 шт.
  • Соевый соус
    10 ст.л.
  • Паприка молотая
    5 ч.л.
  • Аджика
    2,5 ст.л.
  • Сухая аджика
    2,5 ч.л.
  • Соус барбекю
    5 ст.л.
  • Чеснок
    5 зубч.
  • Молотый черный перец
    2,5 ч.л.
  • Кунжут
    для украшения
  • Петрушка
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    290.6 ккал

  • Белки

    26,31 гр.

  • Жиры

    15,19 гр.

  • Углеводы

    13,18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Перед тем, как приступить к маринованию, моем куриные крылья в теплой воде и сушим бумажным полотенцем. Чистые сухие крылышки кладем в удобную глубокую миску. Чистим чеснок.

  • К крылышкам добавляем соевый соус, аджику из банки, соус барбекю, нарезанный чеснок. Затем приступаем к специям, кладем измельченную сушеную паприку, можно копченую, сухую аджику, солим и перчим. Даем настояться 1 час.

  • Кладем крылья курицы на решетку и жарим на раскаленных углях до готовности, постоянно переворачивая. Украшаем готовое блюдо семенами кунжута и листиками петрушки (предварительно моем в теплой воде).

Советы

  • Шашлык станет еще вкуснее, если добавить в него домашний соевый соус. Как его приготовить, смотрите здесь.

  • Чтобы крылышки получились еще более нежные, вместо соевого соуса можно использовать темное пиво и соль. На 5 порций потребуется 100 мл. пива и 1,5 ст.л. соли.

  • Для маринада можно использовать вкусный домашний соус барбекю из натуральных ингредиентов. Как его приготовить, смотрите здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

405

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2388 рецептов


Viber
WhatsApp