Куриные крылышки барбекю на мангале

Рецепт от Екатерина Брыгина
7015 просмотров
Куриные крылышки барбекю на мангале
 
Приготовления 40 мин
Порций 5
Жгучие хрустящие крылышки барбекю – идеальная версия для любителей пикантного шашлыка с дымком. С этим рецептом вы позабудете о готовых маринадах.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные крылья
    25 шт.
  • Соевый соус
    10 ст.л.
  • Паприка молотая
    5 ч.л.
  • Аджика
    2,5 ст.л.
  • Сухая аджика
    2,5 ч.л.
  • Соус барбекю
    5 ст.л.
  • Чеснок
    5 зубч.
  • Молотый черный перец
    2,5 ч.л.
  • Кунжут
    для украшения
  • Петрушка
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    290.6 ккал

  • Белки

    26,31 гр.

  • Жиры

    15,19 гр.

  • Углеводы

    13,18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Перед тем, как приступить к маринованию, моем куриные крылья в теплой воде и сушим бумажным полотенцем. Чистые сухие крылышки кладем в удобную глубокую миску. Чистим чеснок.

  • К крылышкам добавляем соевый соус, аджику из банки, соус барбекю, нарезанный чеснок. Затем приступаем к специям, кладем измельченную сушеную паприку, можно копченую, сухую аджику, солим и перчим. Даем настояться 1 час.

  • Кладем крылья курицы на решетку и жарим на раскаленных углях до готовности, постоянно переворачивая. Украшаем готовое блюдо семенами кунжута и листиками петрушки (предварительно моем в теплой воде).

Советы

  • Шашлык станет еще вкуснее, если добавить в него домашний соевый соус. Как его приготовить, смотрите здесь.

  • Чтобы крылышки получились еще более нежные, вместо соевого соуса можно использовать темное пиво и соль. На 5 порций потребуется 100 мл. пива и 1,5 ст.л. соли.

  • Для маринада можно использовать вкусный домашний соус барбекю из натуральных ингредиентов. Как его приготовить, смотрите здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

305

Пошаговые рецепты

1940 рецептов


Viber
WhatsApp