Калорийность
217.42 ккал
Белки
19.75 гр.
Жиры
14.76 гр.
Углеводы
1.29 гр.
Моем куриные ножки в теплой воде, сушим бумажным полотенцем. Тоже самое повторяем с зеленью тимьяна. Чеснок очищаем от шелухи.
Кладем мясо в миску, где будет удобно мариновать курицу. Добавляем к голеням сушеный тимьян, паприку, соль и перец по вкусу, подсолнечное масло. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем к курице. Перемешиваем все и даем им постоять 20 минут.
Разжигаем мангал и раскаляем угли. Выкладываем голени на решетку мангала. Жарим ножки на решетке до готовности со всех сторон, переворачивая каждые 5 минут. Подаем к столу, украшаем семенами кунжута и веточками тимьяна.
Для шашлыка подойдут куриные ножки, куриные голени, бедра и другие части курицы. Такое мясо легко замариновать, а после жарки курица остаётся сочной. Курицу берите охлаждённую — это влияет на вкус и текстуру мяса.
Если нет мангала, мясо можно приготовить на гриле — шашлык получится не хуже. Куриные ножки хорошо прожариваются и на гриле, а вкус сохраняется, как будто готовили на решетке мангала.
Для маринада курицы можно использовать сок лимона, уксус или вино — это придаст мясу мягкость. Добавьте в маринад масло, майонез или горчицу для насыщенности. Горчица также придаст остринку. Для пикантности можно дополнить маринад соусом барбекю — такой соус сделает вкус готового блюда ярче.
Для хранения отправьте шашлык в холодильник — используйте герметичный контейнер.
Набор овощей к куриным ножкам может быть любым, на ваш вкус. Подойдут кабачок, баклажан, кукуруза. Главное следить за временем и степенью готовности, оно отличается у овощей.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Индейка с овощами на мангале — удачный рецепт на ужин или обед на...
Шашлык из индейки — вкусное блюдо в маринаде, оно подойдет для пр...
Рецепт перепела на мангале с айвой — это блюдо, в котором дичь ра...
Этот рецепт представляет лёгкое блюдо с мясом индейки и стручково...
Индейка на мангале с овощами - вкусное блюдо на праздничный стол....
Куриные крылышки на мангале — вкус, который объединяет компанию н...
Классическая курица барбекю — это ароматное блюдо для запекания н...
Шашлычки из курицы карри с овощами — отличный рецепт для тех, кто...
Куриные окорочка на мангале — рецепт, который хочется сохранить в...
Индейка с апельсинами — отличный вариант блюда для ужина или праз...
Перепелка на мангале — вкус, который удивит. Продукт ценится за н...
Откройте для себя искусство приготовления сочной куриной грудки н...
Этот рецепт индейки в маринаде — хорошее решение для пикника. Гру...
Цыпленок на мангале — это ароматное блюдо. Блюдо напоминает цыпле...
Шашлычки из индейки с абрикосами — интересное сочетание мяса и фр...
Люля кебаб из курицы — идеальный рецепт, если хочется приготовить...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
