Куриные ножки с тимьяном и кунжутом

Рецепт от Екатерина Брыгина
8763 просмотра
Куриные ножки с тимьяном и кунжутом
 
Приготовления 30 мин
Порций 3
Рецепт с идеально подобранными специями для маринада куриных голеней. В конце получается сочный хрустящий шашлык, пропитанный ароматами чеснока и пряного тимьяна. Кунжутные семечки сверху готовой курицы привлекают внимание, добавляя нотку Азии, разыгрывающую аппетит.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные голени
    6 шт.
  • Тимьян сушеный
    3 ч.л.
  • Кунжут
    3 ч.л.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Соль
    1 ст.л.
  • Молотый перец черный
    1 ч.л.
  • Подсолнечное масло
    1,5 ст.л.
  • Свежий тимьян
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    273 ккал

  • Белки

    24,2 гр.

  • Жиры

    16,3 гр.

  • Углеводы

    3,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем куриные голени в теплой воде, сушим бумажным полотенцем. Тоже самое повторяем с зеленью тимьяна. Чеснок очищаем от шелухи.

  • Кладем мясо в миску, где будет удобно мариновать курицу. Добавляем к голеням сушеный тимьян, соль и черный молотый перец, подсолнечное масло. Пропускаем чеснок через чеснокодавку. Тщательно перемешиваем. Даем постоять 20 минут.

  • Разжигаем мангал и раскаляем угли. Выкладываем голени на решетку и жарим до готовности со всех сторон, переворачивая каждые 5 минут. Подаем к столу, украшаем семенами кунжута и веточками тимьяна.

Рекомендации

  • Добавить больше кунжутного вкуса в мясо, можно заменив подсолнечное масло на кунжутное. Семена кунжута жарить не рекомендуется, так как они сгорят раньше, чем пожарится мясо.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

381

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp