Калорийность
520 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
34,27 гр.
Углеводы
30,05 гр.
Моем тушки перепелов и обсушиваем бумажным полотенцем. Откладываем тушки в миску для маринования. Чеснок чистим от шелухи.
Добавляем к птице мед, горчицу, оливковое масло, сушеный розмарин, солим и перчим. Пропускаем чеснок через чеснокодавку и кладем к мясу. Оставляем мариноваться на 1,5 часа в прохладном месте.
Разжигаем мангал и раскаляем угли. Выкладываем перепелок на решетку (сверху прикрывать другой частью решетки необязательно). Жарим тушки птиц со всех сторон, периодически переворачивая. Примерное время готовности 20-30 минут. Перед подачей разрезаем тушки вдоль.
К перепелке в медово-горчичном маринаде подойдет кисло-сладкий соус. Он не перебьет острые пряные нотки птицы и подчеркнет сладость запекшегося меда. Как приготовить этот соус в домашних условиях, смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Диетический и очень вкусный шашлык из сочной индейки с остринкой....
Индейка с апельсинами — отличный вариант блюда для ужина или праз...
Шашлычки из курицы карри с овощами — отличный рецепт для тех, кто...
Этот рецепт грудки цыпленка под сливочным соусом с лаймом являетс...
Шашлычки из индейки с абрикосами — интересное сочетание мяса и фр...
Откройте для себя искусство приготовления сочной куриной грудки н...
Рецепт классического шашлыка из перепелов. Если вы первый раз реш...
Классические куриные ножки, которые точно получатся! Быстрый в пр...
Перепелка – птица вкусная и ее легко приготовить. В рецепте нежно...
Куриные ножки на мангале с тимьяном и кунжутом — удачный рецепт д...
Классическая курица барбекю — это ароматное блюдо для запекания н...
Откройте для себя рецепт праздничного цыпленка, маринованного в ц...
Люля-кебаб из курицы – простой способ разнообразить меню шашлыков...
Индейка с овощами и грибами на мангале — удачный рецепт на ужин и...
Жгучие хрустящие крылышки барбекю – идеальная версия для любителе...
Цыпленок на мангале — это ароматное блюдо. Блюдо напоминает цыпле...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки