Калорийность
520 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
34,27 гр.
Углеводы
30,05 гр.
Моем тушки перепелов и обсушиваем бумажным полотенцем. Откладываем тушки в миску для маринования. Чеснок чистим от шелухи.
Добавляем к птице мед, горчицу, оливковое масло, сушеный розмарин, солим и перчим. Пропускаем чеснок через чеснокодавку и кладем к мясу. Оставляем мариноваться на 1,5 часа в прохладном месте.
Разжигаем мангал и раскаляем угли. Выкладываем перепелок на решетку (сверху прикрывать другой частью решетки необязательно). Жарим тушки птиц со всех сторон, периодически переворачивая. Примерное время готовности 20-30 минут. Перед подачей разрезаем тушки вдоль.
К перепелке в медово-горчичном маринаде подойдет кисло-сладкий соус. Он не перебьет острые пряные нотки птицы и подчеркнет сладость запекшегося меда. Как приготовить этот соус в домашних условиях, смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт грудки цыпленка под сливочным соусом с лаймом являетс...
Откройте для себя рецепт праздничного цыпленка, маринованного в ц...
Это рецепт той самой курочки, которая когда-то запала в душу. Соч...
Необычные шашлычки разнообразят ваше барбекю и станут ароматным у...
Перепелка – птица вкусная и ее легко приготовить. В рецепте нежно...
Курочка, чтобы мясо отходило от косточек, но кожа не была похожа ...
Изысканная индейка на мангале покорит сердца любителей эксперимен...
Сочные шашлычки из полезной индейки, пропитанные ароматом печеных...
Рецепт классического шашлыка из перепелов. Если вы первый раз реш...
Полезное и вкусное блюдо на барбекю - это индейка с овощами и гри...
Рецепт с идеально подобранными специями для маринада куриных голе...
Люля-кебаб из курицы – простой способ разнообразить меню шашлыков...
Классические куриные ножки, которые точно получатся! Быстрый в пр...
Гриль-салат или просто шашлык с хрустящей закуской в одной тарелк...
Откройте для себя искусство приготовления сочной куриной грудки н...
Жгучие хрустящие крылышки барбекю – идеальная версия для любителе...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки