Калорийность
520 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
34,27 гр.
Углеводы
30,05 гр.
Моем тушки перепелов и обсушиваем бумажным полотенцем. Откладываем тушки в миску для маринования. Чеснок чистим от шелухи.
Добавляем к птице мед, горчицу, оливковое масло, сушеный розмарин, солим и перчим. Пропускаем чеснок через чеснокодавку и кладем к мясу. Оставляем мариноваться на 1,5 часа в прохладном месте.
Разжигаем мангал и раскаляем угли. Выкладываем перепелок на решетку (сверху прикрывать другой частью решетки необязательно). Жарим тушки птиц со всех сторон, периодически переворачивая. Примерное время готовности 20-30 минут. Перед подачей разрезаем тушки вдоль.
К перепелке в медово-горчичном маринаде подойдет кисло-сладкий соус. Он не перебьет острые пряные нотки птицы и подчеркнет сладость запекшегося меда. Как приготовить этот соус в домашних условиях, смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жгучие хрустящие крылышки барбекю – идеальная версия для любителе...
Курица и приправа карри созданы друг для друга. Это простое и быс...
Откройте для себя искусство приготовления сочной куриной грудки н...
Необычные шашлычки разнообразят ваше барбекю и станут ароматным у...
Гриль-салат или просто шашлык с хрустящей закуской в одной тарелк...
Люля-кебаб из курицы – простой способ разнообразить меню шашлыков...
Классические куриные ножки, которые точно получатся! Быстрый в пр...
Шашлык из индейки — вкусный рецепт, где мясо в маринаде с маслом ...
Диетический полезный шашлык из индейки с гарниром из свежих и печ...
Диетический и очень вкусный шашлык из сочной индейки с остринкой....
Классическая курица барбекю — это ароматное блюдо для запекания н...
Рецепт с идеально подобранными специями для маринада куриных голе...
Перепелка – птица вкусная и ее легко приготовить. В рецепте нежно...
Рецепт классического шашлыка из перепелов. Если вы первый раз реш...
Курочка, чтобы мясо отходило от косточек, но кожа не была похожа ...
Откройте для себя рецепт праздничного цыпленка, маринованного в ц...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки