Калорийность
520 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
34,27 гр.
Углеводы
30,05 гр.
Моем тушки перепелов и обсушиваем бумажным полотенцем. Откладываем тушки в миску для маринования. Чеснок чистим от шелухи.
Добавляем к птице мед, горчицу, оливковое масло, сушеный розмарин, солим и перчим. Пропускаем чеснок через чеснокодавку и кладем к мясу. Оставляем мариноваться на 1,5 часа в прохладном месте.
Разжигаем мангал и раскаляем угли. Выкладываем перепелок на решетку (сверху прикрывать другой частью решетки необязательно). Жарим тушки птиц со всех сторон, периодически переворачивая. Примерное время готовности 20-30 минут. Перед подачей разрезаем тушки вдоль.
К перепелке в медово-горчичном маринаде подойдет кисло-сладкий соус. Он не перебьет острые пряные нотки птицы и подчеркнет сладость запекшегося меда. Как приготовить этот соус в домашних условиях, смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт с идеально подобранными специями для маринада куриных голе...
Рецепт классического шашлыка из перепелов. Если вы первый раз реш...
Это рецепт той самой курочки, которая когда-то запала в душу. Соч...
Необычные шашлычки разнообразят ваше барбекю и станут ароматным у...
Полезное и вкусное блюдо на барбекю - это индейка с овощами и гри...
Люля-кебаб из курицы – простой способ разнообразить меню шашлыков...
Откройте для себя искусство приготовления сочной куриной грудки н...
Этот рецепт грудки цыпленка под сливочным соусом с лаймом являетс...
Гриль-салат или просто шашлык с хрустящей закуской в одной тарелк...
Классические куриные ножки, которые точно получатся! Быстрый в пр...
Курица и приправа карри созданы друг для друга. Это простое и быс...
Диетический полезный шашлык из индейки с гарниром из свежих и печ...
Жгучие хрустящие крылышки барбекю – идеальная версия для любителе...
Сочные шашлычки из полезной индейки, пропитанные ароматом печеных...
Откройте для себя рецепт праздничного цыпленка, маринованного в ц...
Изысканная индейка на мангале покорит сердца любителей эксперимен...
Вкусные кулинарные рецепты
3506 рецептов
Посмотреть все закладки