Калорийность
431 ккал
Белки
42,3 гр.
Жиры
27,1 гр.
Углеводы
3,4 гр.
Моем в теплой воде цыплёнка, апельсин и клюкву, сушим бумажным полотенцем. После апельсин нарезаем кружочками. Если ягода замороженная, перед готовкой даем ей оттаять в течение 30 минут. Если ягода свежая, достатачно ее помыть и обсушить салфеткой.
Маринуем курицу: в миску с птицей кладем нарезанный апельсин, ягоды клюквы, добавляем соевый соус, подсолнечное масло, и специи (соль, перец, сушеный чеснок). Даем настояться в течение 2 часов в прохладном месте, например, в холодильнике или месте, где температура не превышает 16-18 градусов.
Разжигаем мангал и раскаляем угли. Цыпленка отправляем запекаться на решетку, предварительно убрав апельсин из маринада, чтобы он не подгорел. Жарим с обоих сторон до готовности, переодически переворачивая. Примерное время запекания тушки 40-45 минут. Подаем горячее мясо на большом блюде. Можно украсить свежими ягодами и ломтиками апельсина.
Если нет клюквы, ее можно заменить брусникой. Брусника хорошо подходит ко вкусу курицы и передает ту же кислинку, что и клюква.
Чтобы курицу было удобнее жарить на мангале, нужно разрезать тушку вдоль спинки, тогда она примет более удобное положение для размещения на решетке, а также быстрее пожарится за счет увеличения площади нагрева.
За 10 минут до готовности смажьте растопленным сливочным маслом цыпленка с помощью кулинарной кисточки, от этого он станет еще румянее. Сливочное масло можно растопить в керамической или стеклянной чашке в микроволновке или в сотейнике на плите.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт с идеально подобранными специями для маринада куриных голеней. В конце по...
Диетический полезный шашлык из индейки с гарниром из свежих и печеных овощей ста...
Как пожарить куриную грудку вкусно, чтобы она осталась сочной и обрела румянец, ...
Изысканная индейка на мангале покорит сердца любителей экспериментов. Маринад из...
Курочка, чтобы мясо отходило от косточек, но кожа не была похожа на уголек? Это ...
Классические куриные ножки, которые точно получатся! Быстрый в приготовлении шаш...
Люля-кебаб из курицы – простой способ разнообразить меню шашлыков. Сочное мясо к...
Курица и приправа карри созданы друг для друга. Это простое и быстрое в приготов...
Жгучие хрустящие крылышки барбекю – идеальная версия для любителей пикантного ша...
Гриль-салат или просто шашлык с хрустящей закуской в одной тарелке. Прекрасное с...
Рецепт классического шашлыка из перепелов. Если вы первый раз решили приготовить...
Полезное и вкусное блюдо на барбекю - это индейка с овощами и грибами на мангале...
Это рецепт той самой курочки, которая когда-то запала в душу. Сочная внутри и хр...
Диетический и очень вкусный шашлык из сочной индейки с остринкой. Маринад из про...
Сочное филе курицы, приготовленное на углях, уже само по себе, вызывает аппетит,...
Перепелка – птица вкусная и ее легко приготовить. В рецепте нежное мясо перепело...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
