Шашлычки из курицы карри с овощами

Рецепт от Екатерина Брыгина
7061 просмотр
Шашлычки из курицы карри с овощами
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Курица и приправа карри созданы друг для друга. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо станет хитом любых шашлыков. Его можно готовить как на мангале, так и на сковороде или в духовке. Чтобы шашлык получился на углях, используйте металлические шампура.

Ингредиенты на
порции

  • Филе курицы
    400 гр.
  • Болгарский перец
    200 гр.
  • Красный лук
    160 гр.
  • Помидоры черри
    200 гр.
  • Соевый соус
    4 ст.л.
  • Карри
    4 ч.л.
  • Сметана
    4 ст.л.
  • Молотый чеснок
    1 ч.л.
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    206 ккал

  • Белки

    27,6 гр.

  • Жиры

    4,22 гр.

  • Углеводы

    11,62 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем в теплой воде филе курицы, болгарский перец, помидоры черри, после сушим бумажным полотенцем.

  • Красный лук очищаем от шелухи и нарезаем крупными кусочками. Филе курицы нарезаем средним кубиком и откладываем в миску.

  • К курице добавляем нежирную сметану, соевый соус, карри, молотый чеснок и соль, перец по вкусу. Все вместе тщательно перемешиваем. Оставляем курицу мариноваться на 30 минут.

  • Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем крупными кусочками, помидоры черри разрезаем на половинки.

  • Разжигаем мангал и раскаляем угли. Нанизываем на шампур замаринованную курицу и овощи, чередуя мясо с помидорами, перцем и лучком. Отправляем запекаться на мангале, примерно 10-15 минут.

Советы

  • Готовые шашлычки можно сбрызнуть соком лайма или лимона. Кислинка хорошо подходит к печёным овощам и сочетается с карри.

  • Салат станет еще вкуснее, если добавить в него домашний соевый соус. Как его приготовить, смотрите здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

307

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2172 рецепта


Viber
WhatsApp