Рецепт от Екатерина Брыгина
7291 просмотр
Шашлык из индейки с овощами
 
Приготовления 55 мин
Порций 4
Сочные шашлычки из полезной индейки, пропитанные ароматом печеных овощей, никого не оставят равнодушными. Быстро маринуются и еще быстрее жарятся. Это блюдо можно готовить как на мангале, так и на сковороде или в духовке. Чтобы шашлык получился на углях, используйте металлические шампура.

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    500 гр.
  • Болгарский перец
    150 гр.
  • Помидоры черри
    150 гр.
  • Красный лук
    150 гр.
  • Соль
    1 ст.л.
  • Черный молотый перец
    1 ч.л.
  • Молотая паприка
    1 ст.л.
  • Молотый сушеный лук
    2 ч.л.
  • Молотый сушеный чеснок
    2 ч.л.
  • Майонез
    2 ст.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    213 ккал

  • Белки

    26,17 гр.

  • Жиры

    7,66 гр.

  • Углеводы

    9,78 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и обсушите бумажным полотенцем филе индейки, болгарский перец, помидоры черри. Красный лук очистите от шелухи.

  • Нарежьте мясо средним кубиком, отложите в миску. Болгарский перец очистите от семечек и нарежьте крупными квадратиками. Красный лук нарежьте на крупные куски произвольной формы.

  • К мясу добавьте паприку, сушеный лук и чеснок, майонез, соль и перец. Смешайте кусочки филе, чтобы каждый был пропитан смесью. Накройте крышкой или пленкой и оставьте на полчаса, чтобы мясо пропиталось ароматами.

  • Разожгите мангал и раскалите угли. Насадите на шампур индейку, чередуя с целыми помидорами, перцем и луком. Жарьте на мангале около 15 минут. Подавайте к столу!

Рекомендации

  • Соль можно заменить на соевый соус, который не только сделает блюдо соленым, но и сделает вкус разнообразнее. Мясо станет еще вкуснее, если использовать домашний соевый соус. Как его сделать, смотрите здесь.

  • Это блюдо можно приготовить в духовке. Для этого замаринуйте мясо и подготовьте овощи так, как это описано в рецепте, после сформируйте шашлычки на деревянных шпажках и выпекайте, в разогретой до 220 градусов, духовке около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

317

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp