user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
3 681 просмотра
Печать
1 час
2022-05-07-xt1wj2-gus-s-lukom-i-perzem
Рейтинг
5.0 (5)
Обновлено 03.07.2024
Этот кулинарный рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет удивить своих близких и гостей на любом празднике. Такой гусь, приготовленный в пароварке, станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Простое приготовление в домашних условиях позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, делая блюдо не только вкусным, но и полезным. Рецепт предполагает использование мясо гуся, нарезанного на кусочки, и свежих овощей, что придаст особую пикантность. Подавайте это изысканное угощение гурманов с различными гарнирами, чтобы удовлетворить вкус каждого. Из одного гуся получается несколько порций, которые понравятся всем без исключения. Наслаждайтесь этим оригинальным рецептом и внесите разнообразие в ваше праздничное меню!

Ингредиенты на
порции

  • Филе гуся
    200
  • Болгарский перец
    2 шт.
  • Красный лук
    2 шт.
  • Лайм
    2 шт.
  • Соевый соус
    100
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    101.73 ккал

  • Белки

    6.74 гр.

  • Жиры

    6.46 гр.

  • Углеводы

    5.84 гр.

Пошаговая инструкция

  • Мясо гуся будем готовить исключительно размороженным. Если оно у вас лежит в морозильной камере, выньте на ночь и переложите в отдел холодильника, где хранятся фрукты. Филе потребуется нарезать полосками, посолить совсем слегка и поперчить по вкусу, добавить соевый соус и оставить на минут 20. После, в таком виде выкладываем мясо кусочками в пароварку на 60 минут, обязательно ставим режим приготовления еды на пару.

  • Болгарский перец моем, разрезаем пополам, убираем семена и нарезаем полукольцами. Лук тоже очищаем, нарезаем полукольцами. Смешиваем вместе в небольшой ёмкости и немного подсаливаем, чтобы овощи дали сок.

  • Когда наше мясо будет готово, выкладываем на сервировочную тарелку сначала салат из лука и перца, потом гуся. Разрезаем лайм пополам, выдавливаем сок в тарелку. При подаче нашего блюда поливаем его соком лайма. 

Советы

  • Если будете использовать блюдо для праздничного стола на Новый год, добавьте в состав рецепта апельсин. Сок одного апельсина смешайте с мёдом и слегка полейте гуся перед приготовлением. Это придаст блюду особую сладость и аромат.

  • Чтобы приготовить гуся, используйте разнообразные соусы. Например, смешайте соевый соус с медом и немного оливкового масла. Эта смесь идеально подчеркнет вкус птицы, делая блюдо более насыщенным.

  • В процессе приготовления гуся в пароварке добавьте свежие травы, такие как розмарин и тимьян. Эти травы отлично дополнят вкус блюда и наполнят кухню праздничным ароматом.

  • Добавьте к рецепту несколько видов перца. Вместе с традиционным черным перцем используйте красный и зеленый перец. Это добавит блюду глубину вкуса и интересный аромат.

  • Приготовление гуся станет еще вкуснее, если использовать ароматизированную соль. Например, можно взять соль, смешанную с измельченным чесноком и травами, что придаст мясу гуся необычный вкус и аромат.

  • После того как гусь приготовлен и подан на праздничный стол, оставшаяся птица должна правильно храниться. Поместите её в герметичные контейнеры и храните в холодильнике при температуре 4°C. Это поможет сохранить свежесть и вкус блюда на несколько дней. Не забудьте подписать контейнер с датой приготовления, чтобы знать срок годности.

  • Если вы хотите сохранить гуся на более длительный срок, порежьте его на небольшие кусочки и разложите на противне в один слой. Заморозьте кусочки, а затем переложите их в пакеты для заморозки или вакуумные пакеты. Так гусь сохранит свой вкус и текстуру до трех месяцев. Перед повторным подогревом размораживайте кусочки в холодильнике, чтобы избежать потери веса и сочности.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (5)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
5 оценок
5
5
4
0
3
0
2
0
1
0
Наталья Соколоа
Наталья Соколоа 16.07.2024
16.07.2024
Этот рецепт выглядит просто потрясающе! Мне не терпится удивить свою семью этим восхитительным блюдом из гуся на следующих выходных. Спасибо, что поделились таким вкусным и полезным рецептом!
Полезный (0)
Павел
Павел 16.07.2024
16.07.2024
Несложное в приготовлении блюдо, а когда есть пароварка, то это получится ещё и полезная еда. Удобно, что приготовление расписано пошагово и есть советы для того, чтобы блюдо получилось вкуснее.
Полезный (0)
Софья Виноградова
Софья Виноградова 03.09.2024
03.09.2024
Это блюдо из гуся, приготовленное на пару с перцем и луком, получилось невероятно нежным и ароматным! Отличный выбор для праздничного стола. Моим гостям особенно понравилось сочетание сочного мяса с кислинкой лайма.
Полезный (0)
Ирина
Ирина 30.09.2024
30.09.2024
После приготовления этого блюда, понимаю, что мясо гуся лучше всего готовить и подавать с овощами. Мясо тогда вкуснее, мягче, нежнее. Теперь у меня гусь будет приготовлен только с луком и перцем. Хороший рецепт, спасибо.
Полезный (0)
Олег
Олег 10.10.2024
10.10.2024
Гусь с луком и перцем мне понравился, приготовил недавно по данному рецепту. Отмечу что данное блюдо готовится довольно быстро, а получается вкусно. Всем рекомендую попробовать!
Полезный (0)

Похожие рецепты

1227

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3506 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки