Гусь с болгарским перцем

Рецепт от Мария Сафаргалеева

10097 просмотров

Приготовления 1 ч. 10 мин

Порций 2

Гусиное мясо жирнее курицы или индейки, но оно обладает уникальным ароматом, поэтому обязательно нужно включать его в семейное меню. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, в качестве гарнира стоит использовать овощи на пару.

Гусиное филе

200 гр.
Болгарские перцы

2 шт.
Красный репчатый лук

2 шт.
Оливковое масло

100 мл.
Молотая паприка

по вкусу
Уксус 60 %

20 мл.
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

201 ккал
Белки

29 гр.
Жиры

21 гр.
Углеводы

19 гр.

Мясо предварительно размораживаем в холодильнике, оставив его там на ночь, если не купили сразу охлаждённый продукт. Нарезаем тонкими полосками, выкладываем в глубокую миску.
Болгарский перец моем под краном, разрезаем пополам и вычищаем семена. Нарезаем соломкой и добавляем к мясу.
Красный лук очищаем от кожуры, нарезаем полукольцами и выкладываем в миску к мясу и перцу. Всё солим по вкусу, добавляем уксус, паприку и чёрный молотый перец. Хорошо перемешиваем и отправляем готовиться в пароварку на 60 минут, устанавливая режим варки на пару.
Через указанное время достаём наше блюдо, выкладываем на тарелку и подаём к столу.