Рецепт от Мария Сафаргалеева
1702 просмотра
Гусь с яблоком
 
Приготовления 1 час
Порций 2
Это просто шикарное блюдо, которое, если приготовить правильно, обязательно станет главной изюминкой праздничного стола. Прекрасным дополнением к нему становится соус из красной смородины, можно использовать домашний ткемали.

Ингредиенты на
порции

  • Гусиная грудка
    200 гр.
  • Яблоки
    4 шт.
  • Красная смородина
    200 гр.
  • Красный молотый перец
    по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    205 ккал

  • Белки

    29 грамм

  • Жиры

    20 грамм

  • Углеводы

    16 грамм

Пошаговая инструкция

  • Гусиная грудка должна быть предварительно разморожена. В магазине продается охлаждённое мясо, но если у вас оно находится в морозилке, то на ночь до утра переложите его в обычную камеру холодильника, где хранятся овощи и фрукты. Грудку потребуется посолить и поперчить.

  • Яблоко моем под краном и насухо вытираем. Снимаем с него кожуру, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками, их тоже будем готовить в пароварке.

  • Красную смородину перемалываем в мясорубке, добавляем в неё по вкусу красного и чёрного молотого перца, солим, всё хорошо перемешиваем.

  • Сначала выкладываем в пароварку слой из яблок, затем сверху гуся. Устанавливаем режим варки на пару. Время приготовления блюда 50 минут. Когда мясо будет готово, выкладываем его на тарелку вместе с яблоком, рядом наливаем соус из смородины.

Советы

  • Готовый ткемали продается в магазине, поэтому можно не тратить время на его приготовление, но если хотите сделать домашний соус, то рецепт можно посмотреть здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

74

Пошаговые рецепты

1598 рецептов


Viber
WhatsApp