Гусь со свежим салатом

Рецепт от Мария Сафаргалеева

1656 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 2

Хоть гуся и не просто готовить, но когда он делается на пару, то получается изумительно мягким. Такое простое и сытное блюдо обязательно понравится вашим гостям, главное - правильно его подать.

Гусиная грудка

200 гр.
Куриные яйца

2 шт.
Листья салата

10 шт.
Свежий огурец

2 шт.
Томаты черри

10 шт.
Белый лук

2 шт.
Оливковое масло

по вкусу
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

209 ккал
Белки

30 грамм
Жиры

25 грамм
Углеводы

19 грамм

Гусиную грудку размораживаем в холодильнике, помещая на ночь в отдел, где обычнохраним овощи, или покупаем охлажденное мясо. Её потребуется нарезать тонкими пластинками, хорошо посолить и поперчить. Выкладываем мясо в пароварку, ставим режим варки на пару. Время приготовления 50 минут.
Для нашего блюда приготовим яйцо пашот. Рецепт, как оно готовится в микроволновке, находится здесь.
Пока наше мясо готовится, моем салат под краном и выкладываем в глубокую миску. Огурец и томат черри тоже моем. Огурец нарезаем кружочками, томаты черри разрезаем на половинки. Выкладываеи овощи к листьям салата.
Репчатый лук очищаем от кожуры, нарезаем кольцами и выкладываем в миску к другим овощам. Наливаем оливковое масло, солим по вкусу и всё хорошо перемешиваем.
Когда наш гусь готов, выкладываем его на тарелку вместе с салатом и яйцом. Можно подавать к столу.