user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4 338 просмотра
Печать
1 час
2022-05-07-q4xbiv-gus-s-jajzom-i-salatom
Рейтинг
5.0 (11)
Обновлено 02.07.2024
Этот кулинарный рецепт гуся со свежим салатом, приготовленного в пароварке, идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Мясо гуся, приготовленное на пару, сохраняет свою сочность и аромат, делая блюдо легким и полезным. Сочетание нежного мяса гуся и свежих овощей создает гармоничное блюдо, идеальное для вашего стола. Этот рецепт рассчитан на несколько порций, чтобы вы могли угостить всех своих близких. Приготовление этого блюда в домашних условиях не займет много времени, но результат будет восхитительным. Наслаждайтесь изысканным вкусом гуся со свежим салатом, приготовленным на пару!

Ингредиенты на
порции

  • Гусиная грудка
    200
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Листья салата
    10 шт.
  • Свежий огурец
    2 шт.
  • Томаты черри
    10 шт.
  • Белый лук
    2 шт.
  • Оливковое масло
    по вкусу
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Уксус
    cт.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    105.7 ккал

  • Белки

    7.04 гр.

  • Жиры

    7.98 гр.

  • Углеводы

    3.64 гр.

Пошаговая инструкция

  • Гусиную грудку размораживаем в холодильнике, помещая на ночь в отдел, где обычно храним овощи, или покупаем охлажденное мясо. Её потребуется нарезать тонкими пластинками, хорошо посолить и поперчить. Выкладываем мясо в пароварку, ставим режим варки на пару. Время приготовления 50 минут.

  • Приступаем к приготовлению яйца пашот. Для этого налейте в кастрюлю воду и доведите до легкого кипения. Добавьте столовую ложку уксуса в воду. Сделайте водоворот в воде ложкой. Разбейте яйцо и аккуратно вылейте яйцо в центр водоворота. Варите 3-4 минуты, пока белок не схватится. Достаньте яйцо шумовкой и дайте стечь воде.

  • Пока наше мясо готовится, моем салат под краном и выкладываем в глубокую миску. Огурец и томат черри тоже моем. Огурец нарезаем кружочками, томаты черри разрезаем на половинки. Выкладываем овощи к листьям салата. 

  • Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем кольцами и выкладываем в миску к другим овощам. Наливаем оливковое масло, солим по вкусу и всё хорошо перемешиваем.

  • Когда наш гусь приготовится, выкладываем его на тарелку вместе с салатом и яйцом. Можно подавать к столу, блюдо готово!

Советы

  • Чтобы мясо гуся получилось особенно сочным и ароматным, замаринуйте гуся на несколько часов в соусе из лимонного сока, оливкового масла, соли и любимых специй. Это придаст блюду насыщенный вкус и идеально подойдет для праздничного стола.

  • Можете нарезать овощи тонкой соломкой. Салат будет лучше сочетаться с нежным мясом гуся и создаст привлекательный внешний вид на вашем столе.

  • Используйте только самые свежие овощи – огурцы, помидоры черри, листья салата. Это подчеркнет свежесть и легкость блюда, делая его отличным выбором для трапезы. Гусь отлично сочетается с овощами.

  • Перед подачей полейте салат легким соусом из оливкового масла и лимонного сока, приправленным солью и перцем. Это придаст салату свежий вкус и аромат, идеально сочетающийся с нежным мясом гуся.

  • При готовке гуся в пароварке следите за уровнем воды. Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы пароварка работала стабильно. Это обеспечит равномерное приготовление мяса и предотвратит его пересушивание.

  • После приготовления блюдо из гуся следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Для сохранения свежести и вкуса, добавьте немного лимонного сока и посыпьте солью. Это поможет мясу гуся оставаться сочным и предотвратит образование бактерий. При таком способе хранения гусь будет оставаться свежим в течение 2-3 дней.

  • Чтобы салат оставался свежим и хрустящим, храните его отдельно от гуся. Нарежьте овощи и поместите их в герметичный контейнер, добавив немного соли для сохранения текстуры. Заправку из лимонного сока и оливкового масла также держите отдельно и добавляйте непосредственно перед подачей. Мясо гуся храните в холодильнике в другом контейнере, чтобы сохранить его сочность и аромат.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (11)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
11 оценок
5
11
4
0
3
0
2
0
1
0
Валерия
Валерия 10.07.2024
10.07.2024
Рецепт мне понравился. Блюдо полезное и сытное. Очень удобно и несложно готовить мясо гуся в пароварке. Мясо получается вкусным, мягким, а свежий салат как хорошее дополнение.
Полезный (0)
Екатерина П
Екатерина П 10.07.2024
10.07.2024
Очень полезное и, главное, вкусное блюдо на каждый день! Да и на праздничный стол — изысканная закуска. Ингредиенты простые и легкозаменяемые. Лично я, когда нет возможности достать гуся, заменяю на обычную курицу.
Полезный (0)
Елена
Елена 10.07.2024
10.07.2024
Понравилось, что готовится на пару, это полезно. Салат освежает и отлично сочетается с мясом. Только вместо гуся использую индейку. Мясо получается сочным, мягким и очень вкусным. Аромат непередаваемый.
Полезный (0)
Софья Виноградова
Софья Виноградова 11.07.2024
11.07.2024
Этот рецепт гуся со свежим салатом, приготовленного в пароварке, отлично подойдет для домашнего обеда. Способ приготовления на пару сохраняет гусиное мясо сочным и ароматным, а свежий салат придает ему легкий освежающий оттенок. Когда я впервые приготовила это блюдо, весь дом наполнился замечательным ароматом, и вкус оказался просто восхитительным. Сочетание нежного гуся и хрустящих овощей делает его сбалансированным и вкусным. Это легкое в приготовлении блюдо идеально подходит для семейного ужина, так как его можно подать на несколько порций. Особенно понравилось, что не нужно долго возиться с подготовкой. К тому же, еда получается питательной и сытной. Наслаждайтесь восхитительным вкусом этого простого, но элегантного блюда!
Полезный (0)
Екатерина Самойлова
Екатерина Самойлова 11.07.2024
11.07.2024
Спасибо за отличный рецепт. Попробовала приготовить, блюдо получилось сочное и невероятно вкусное. Рецепт оказался несложным, и весь процесс приготовления прошел без проблем. Теперь это одно из наших любимых блюд.
Полезный (0)
Olga
Olga 11.07.2024
11.07.2024
Решила недавно по данному рецепту приготовить это блюдо. Готовится достаточно просто, никаких сложностей не было. Получилось очень вкусно, мясо нежное и сочное, поели с удовольствием
Полезный (0)
Иван Стратонов
Иван Стратонов 12.07.2024
12.07.2024
Этот рецепт гуся со свежим салатом, приготовленного в пароварке, просто потрясающий. Мясо получается невероятно нежным и сочным, а аромат восхитительный. Что мне особенно понравилось, так это то, что приготовление не требует много времени и усилий. Этот рецепт идеально подходит для домашнего обеда или ужина.
Полезный (0)
Алексей Антонов
Алексей Антонов 14.07.2024
14.07.2024
Этот рецепт гуся со свежим салатом просто восхитителен. Я впервые приготовил его для ужина, и все были в восторге. Гусь получился невероятно сочным, а салат добавил освежающую нотку. Спасибо за отличное руководство.
Полезный (0)
Екатерина Великая
Екатерина Великая 02.09.2024
02.09.2024
Блюда из гуся готовлю редко, а в этом рецепте понравилось, что готовится он на пару и даны подробные рекомендации по приготовлению. У меня получилось вкусно и рецепт мне понравился.
Полезный (0)
Артём Бондаренко
Артём Бондаренко 30.09.2024
30.09.2024
Блюдо на крепкую пятерочку! Недавно готовил его для супруги и пусть оно, все-таки, не самое простое, но получилось вкусным. Еще хочу поблагодарить автора за подробное описание приготовления. Молодец).
Полезный (0)
Инна Масло
Инна Масло 10.10.2024
10.10.2024
Готовила для праздничного стола и блюдо заслуживает внимания. Вкусно, питательное, даже визуально выглядит очень аппетитно. За соус из оливкового масла и лимонного соуса отдельно похвалю.
Полезный (0)

Похожие рецепты

1446

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки