user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 379 просмотра
Печать
1 час
2022-05-07-y5koix-gusinaja-grudka-s-morkovu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.03.2024
Откройте для себя искусство приготовления гусиной грудки с морковью в домашних условиях с нашим детальным кулинарным рецептом. Этот рецепт, являясь воплощением кулинарного мастерства, предлагает пошаговое руководство для создания изысканного блюда, которое удивит вас своим богатым вкусом и ароматом. Мы начнем с разморозки гусиной грудки, переходим к подготовке моркови и зелёного лука, продолжаем нарезкой мяса и его маринованием. Завершающий этап - варка на пару, благодаря чему грудка становится невероятно нежной. Идеален для тех, кто ценит кулинарные рецепты, способные превратить обед или ужин в настоящее торжество вкуса, приготовленное в комфорте собственного дома.

Ингредиенты на
порции

  • Гусиная грудка
    200
  • Мелкая морковь
    200
  • Соевый соус
    60
  • Зелёный лук
    1 пуч.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    223 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    6.6 гр.

  • Углеводы

    8.7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Гусиную грудку промойте и нарежьте на длинные пластинки средней толщины. Переложите нарезанную гусиную грудку в удобную для маринования емкость. Добавьте к мясу целую морковь и залейте всё соевым соусом. Тщательно перемешайте ингредиенты. Затем уберите емкость в холодильник на 30 минут.

  • Тщательно очистите морковь от кожуры и хорошо промойте под проточной водой. Зелёный лук также нужно тщательно промыть, удалить корни и лишние верхушки перьев, оставив только самые свежие и хрустящие части.

  • Налейте воду в пароварку. После маринования разместите мясо с морковью в пароварке, установив режим варка на пару. Готовьте около часа. Благодаря этому методу приготовления, гусиная грудка станет особенно нежной и сочной.

  • По истечении часа извлеките морковь из пароварки и нарежьте её небольшими кубиками. Подавайте готовое блюдо, украсив его свежим зелёным луком. Этот рецепт позволит вам насладиться необычайно нежным и ароматным блюдом, которое удивит и порадует ваших близких. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы добавить блюду интересных текстурных ноток, после маринования и перед варкой на пару, обжарьте гусиную грудку на сильном огне с каждой стороны на сковороде в течение 1-2 минут. 

  • Добавьте к маринаду немного жидкого дыма или копченой паприки, чтобы придать гусиной грудке уникальный дымный аромат, делая вкус блюда более насыщенным и запоминающимся.

  • Перед тем как добавлять морковь к мясу, маринуйте её отдельно в смеси оливкового масла, меда, чеснока, соли и перца в течение 30 минут. Это подчеркнет сладость моркови и добавит блюду сложности вкуса.

  • Для добавления кислотности и баланса вкусов, введите в маринад или подаваемый соус немного яблочного уксуса или сока лайма. Это освежит блюдо и сделает вкус более ярким.

  • Для маринования используйте не только соевый соус, но и добавьте в него измельченные свежие травы, такие как розмарин или тимьян, а также натертый свежий имбирь. Эти компоненты углубят вкус маринада и придадут ему пряную нотку.

  • После приготовления дайте блюду остыть до комнатной температуры не более чем за 2 часа, чтобы предотвратить размножение бактерий. Переложите блюдо в герметичный контейнер, чтобы избежать попадания воздуха и сохранить вкус и свежесть.

  • Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней. Если вы планируете хранить его дольше, разделите порции и заморозьте. Перед заморозкой убедитесь, что блюдо полностью остыло. В морозильнике гусиная грудка с морковью сохранится до 3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

793

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки