Калорийность
107.29 ккал
Белки
5.01 гр.
Жиры
6.13 гр.
Углеводы
7.94 гр.
Достаньте гусиную печень из холодильника, чтобы она немного оттаяла. Тщательно промойте её под прохладной проточной водой, затем нарежьте на крупные куски.
Возьмите репчатый лук, снимите с него шелуху. Лук нашинкуйте соломкой, а перцы нарежьте крупными кубиками. Помойте картофель и болгарский перец под проточной водой.
Очищаем картофель, нарезаем его кубиками, отправляем в глубокую миску. К нему добавляем печень, лук и перец. Все солим и перчим, вливаем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Отправляем овощи готовиться в пароварку, устанавливая режим Варка на пару. Готовим 45 минут.
Нарезаем мелко укроп. Перед подачей к столу добавляем его в готовое блюдо.
Для приготовления гусиной печени с картошкой используйте оливковое масло, а также можете использовать другое растительное масло. Оно придаст блюду насыщенный вкус и поможет сохранить сочность печени.
Перед приготовлением обязательно удалите с печени все жилки и промойте её под холодной водой. Это поможет избавиться от возможного горького привкуса и сделает блюдо нежнее.
Предварительное замачивание картофеля: Нарежьте картофель ломтиками и замочите его в холодной воде на 15-20 минут. Это позволит избавиться от лишнего крахмала и сделает картошку более хрустящей после приготовления.
Нарезайте печень и картофель кусочками одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление всех ингредиентов и гармоничное сочетание вкусов в каждом кусочке блюда.
Во время приготовления печени добавьте немного белого вина. Оно не только придаст печени интересный вкус, но и поможет сохранить её сочность.
Готовое блюдо с печенью и картофелем следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Это поможет сохранить свежесть продуктов и предотвратить впитывание посторонних запахов. Рекомендуется употребить блюдо в течение 2-3 дней после приготовления, чтобы сохранить его вкус и текстуру.
Если вы планируете приготовить рецепт позже, можно заранее подготовить и заморозить гусиную печень. Разделите печень на порции и поместите их в вакуумные пакеты или контейнеры для заморозки. Перед приготовлением размораживайте печень в холодильнике, чтобы сохранить её качество и питательные свойства.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вам кулинарный рецепт гусиной грудки с морковью, к...
Курица в горчице — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и ...
Этот кулинарный рецепт позволит вам легко приготовить вкусное блю...
Курица в маринаде - это замечательный кулинарный рецепт, который ...
Этот кулинарный рецепт курицы с овощами и гречкой – идеальный выб...
Приготовление утки с рисом в пароварке – это кулинарный рецепт, к...
Этот рецепт курицы с отварной свеклой и зеленью – идеальный выбор...
Приготовление гуся с болгарским перцем в домашних условиях – это ...
Этот кулинарный рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет удиви...
Куриная шкурка с карри – необычное и оригинальное блюдо. Курица –...
Утиные желудки с грецким орехом – изысканное блюдо, которое обяза...
Этот кулинарный рецепт утиных тефтелей с грибами предлагает идеал...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт утки с салатом, ...
Этот кулинарный рецепт гуся со свежим салатом, приготовленного в ...
Паштет из гусиной печени – это изысканное блюдо, которое легко пр...
Этот кулинарный рецепт гуся с яблоками идеально подходит для приг...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
