Калорийность
107.29 ккал
Белки
5.01 гр.
Жиры
6.13 гр.
Углеводы
7.94 гр.
Достаньте гусиную печень из холодильника, чтобы она немного оттаяла. Тщательно промойте её под прохладной проточной водой, затем нарежьте на крупные куски.
Возьмите репчатый лук, снимите с него шелуху. Лук нашинкуйте соломкой, а перцы нарежьте крупными кубиками. Помойте картофель и болгарский перец под проточной водой.
Очищаем картофель, нарезаем его кубиками, отправляем в глубокую миску. К нему добавляем печень, лук и перец. Все солим и перчим, вливаем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Отправляем овощи готовиться в пароварку, устанавливая режим Варка на пару. Готовим 45 минут.
Нарезаем мелко укроп. Перед подачей к столу добавляем его в готовое блюдо.
Для приготовления гусиной печени с картошкой используйте оливковое масло, а также можете использовать другое растительное масло. Оно придаст блюду насыщенный вкус и поможет сохранить сочность печени.
Перед приготовлением обязательно удалите с печени все жилки и промойте её под холодной водой. Это поможет избавиться от возможного горького привкуса и сделает блюдо нежнее.
Предварительное замачивание картофеля: Нарежьте картофель ломтиками и замочите его в холодной воде на 15-20 минут. Это позволит избавиться от лишнего крахмала и сделает картошку более хрустящей после приготовления.
Нарезайте печень и картофель кусочками одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление всех ингредиентов и гармоничное сочетание вкусов в каждом кусочке блюда.
Во время приготовления печени добавьте немного белого вина. Оно не только придаст печени интересный вкус, но и поможет сохранить её сочность.
Готовое блюдо с печенью и картофелем следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Это поможет сохранить свежесть продуктов и предотвратить впитывание посторонних запахов. Рекомендуется употребить блюдо в течение 2-3 дней после приготовления, чтобы сохранить его вкус и текстуру.
Если вы планируете приготовить рецепт позже, можно заранее подготовить и заморозить гусиную печень. Разделите печень на порции и поместите их в вакуумные пакеты или контейнеры для заморозки. Перед приготовлением размораживайте печень в холодильнике, чтобы сохранить её качество и питательные свойства.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Утиная грудка с салатом из капусты – это изысканное блюдо, которо...
Этот кулинарный рецепт куриных тефтелей с картофельным пюре стане...
Приготовление японских пельменей в домашних условиях – это увлека...
Курица в горчице — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и ...
Этот кулинарный рецепт перепелки с овощами в пароварке – идеальны...
Этот кулинарный рецепт перепёлки с клецками – изысканное блюдо, к...
Гусь с капустой в пароварке станет настоящим украшением вашего ст...
Приготовление гуся с болгарским перцем в домашних условиях – это ...
Этот кулинарный рецепт курицы с овощами и гречкой – идеальный выб...
Этот кулинарный рецепт курицы с рисом и аджикой станет прекрасным...
Этот уникальный рецепт курицы с красным соусом представляет собой...
Утиные желудки с грецким орехом – изысканное блюдо, которое обяза...
Этот кулинарный рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет удиви...
Откройте для себя искусство приготовления изысканной утки с карто...
Перепёлка с травами – это изысканное блюдо, которое вы сможете ле...
Приготовление утиной грудки с руколой в пароварке — это изысканны...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
