user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 835 просмотра
Печать
35 мин
2022-08-28-i0xj4m-kuriza-s-ovowami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.01.2024
В этом уникальном рецепте раскрывается секрет приготовления вкуснейшей курицы с овощами и гречкой в домашних условиях. Идеально подходящий для тех, кто ищет простые и здоровые кулинарные рецепты, этот метод позволяет с лёгкостью создать питательное и ароматное блюдо. Рецепт включает в себя пошаговую инструкцию, начиная с подготовки и варки гречки, насыщенной сливочным маслом, до приготовления сочной куриной грудки на пару. Этот рецепт не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и обогатит ваш стол полезными и натуральными ингредиентами. Попробуйте и удивите своих близких домашним кулинарным шедевром!

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    200
  • Гречневая крупа
    200
  • Рукола
    50
  • Помидоры черри
    50
  • Красный лук
    1 шт.
  • Огурец свежий
    1 шт.
  • Перец чили
    1 шт.
  • Сливочное масло
    50
  • Соевый соус
    по вкусу
  • Чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Кинза
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    298 ккал

  • Белки

    30 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте гречку под проточной водой. Высыпьте её в кастрюлю и наливайте воды в два раза больше объёма гречки. Посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и накрывайте крышкой. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимального и варите гречку 15-20 минут до полного впитывания воды. Добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте до его полного растворения и накройте крышкой.

  • Нарежьте заранее размороженную куриную грудку на толстые пластинки. Посолите их по вкусу и уложите в пароварку, включите режим приготовления на пару. Готовьте курицу в пароварке примерно 20 минут.

  • Мойте руколу, раскладывайте на бумажные полотенца для просушки. Томаты черри и огурцы мойте под проточной водой, затем нарезайте помидоры пополам, а огурцы соломкой.

  • Мойте и мелко нарезайте кинзу. Очищайте красный лук от шелухи и мелко нарезайте его. Перец чили нарезайте кольцами по вкусу. Смешивайте подготовленные овощи в глубокой миске, добавляйте соевый соус по вкусу и ещё раз хорошо перемешивайте.

  • На тарелку выкладывайте гречку, сверху укладывайте кусочки куриной грудки, помидоры и огурец. Сверху распределяйте руколу и салат из лука с кинзой. При желании посыпьте куриное филе с гречкой чёрным молотым перцем. Гречка с курицей по простому и вкусному рецепту готова. Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы курица получилась ещё более нежной, перед приготовлением замаринуйте её в смеси оливкового масла, чеснока, лимонного сока и приправ на пару часов.

  • Промывайте гречку несколько раз до прозрачности воды. Это поможет удалить пыль и мелкие осколки. После варки дайте гречке отдохнуть под крышкой 5-10 минут, чтобы она стала пышнее.

  • Курицу можно не только варить, но и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это придаст мясу аппетитный вид и богатый вкус.

  • Для добавления текстуры и питательности в салат попробуйте добавить поджаренные кедровые орехи или грецкие орехи. Они прекрасно сочетаются с овощами и придают блюду дополнительный вкусовой акцент.

  • Сделайте легкую и освежающую заправку, смешав натуральный йогурт, лимонный сок, измельчённый чеснок и немного зелени. Эта заправка идеально подойдёт к овощам и не заглушит их естественный вкус.

  • Перед тем как убирать куриное филе с гречкой в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, который может сделать куриное филе с гречкой водянистым и ухудшить его вкус.

  • Храните курицу и гречку отдельно от овощного салата. Овощи, особенно если они заправлены, быстрее портятся. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Гречку и курицу можно хранить до 4-5 дней. Перед подачей смешайте ингредиенты или подогрейте отдельно по желанию.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

945

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки