Курица с рисом и аджикой

Рецепт от Мария Сафаргалеева

10143 просмотра

Приготовления 35 мин

Порций 2

Если вы любите лёгкую еду с минимальным количеством калорий, то обязательно включите это блюдо в своё меню. Готовится просто и быстро, но обладает уникальным ароматом в сочетании с аджикой.

Свежие огурцы

2 шт.
Морковь

2 шт.
Куриные голени

2 шт.
Белый рис

200 гр.
Аджика

100 мл.
Рисовый уксус

40 мл.
Соль

по вкусу

Калорийность

250 ккал
Белки

29 гр.
Жиры

13 гр.
Углеводы

25 гр.

Варим рис. Как делать это правильно, смотрите здесь.
Куриные голени должны быть размороженными. Можно купить их охлажденными, но если у нас они лежат в морозилке, то на ночь перекладываем голени в отдел холодильника, где хранятся овощи. Мясо нужно сложить в глубокую миску, посолить и хорошо перемешать. Теперь выкладываем в пароварку и устанавливаем режим варки на пару. Время приготовления 30 минут.
Морковь очищаем, моем и ставим варить в небольшой кастрюле, предварительно посолив воду. Жидкости потребуется 1.5 литра. Лучше взять овощ среднего размера, время его приготовления около 20 минут. Когда морковь будет полностью готова, она станет мягкой.
Огурец моем под краном, снимаем с него кожуру и нарезаем крупно.
Открываем баночку с аджикой. В магазине она продается в остром или классическом виде, каждый выбирает сам, что ему больше по вкусу.
Морковь нарезаем овощечисткой тонкими пластинками и укладываем в форме розочки на сервировочную тарелку. Рядом кладём огурец, рис и куриные голени. В небольшую емкость наливаем аджику и подаем блюдо к столу.