user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 637 просмотра
Печать
35 мин
2024-07-05-idure0-ris-s-kuritei
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.07.2024
Этот кулинарный рецепт курицы с рисом и аджикой станет прекрасным дополнением к вашему меню. Блюдо, приготовленное в домашних условиях, не только вкусное, но и полезное, благодаря низкой калорийности. Приготовление очень простое, для этого понадобятся такие продукты: свежие огурцы, помидоры, куриное филе, белый рис, аджика и рисовый уксус. Сочетание курицы и ароматной аджики придаст вашему столу особый колорит. Этот рецепт рассчитан на несколько порций, что делает его идеальным для семейного обеда или ужина. Рис с курицей и аджикой – это истинное наслаждение для любителей домашней кухни и мясных блюд, а также для любителей блюд, у которых низкая калорийность. В этом блюде сочетаются белки из курицы и углеводы из риса. Кухня, на которой готовится такое блюдо, наполняется аппетитными ароматами, создавая уютную атмосферу.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    2 шт.
  • Белый рис
    200
  • Свежие огурцы
    2 шт.
  • Помидор
    2 шт.
  • Аджика
    100
  • Рисовый уксус
    40
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    64.55 ккал

  • Белки

    7.86 гр.

  • Жиры

    0.75 гр.

  • Углеводы

    6.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы сварить рис, сперва несколько раз промойте его. Затем поместите рис в кастрюлю и налейте туда воду. Соотношение риса и воды должно быть 1:2. Включите сильный огонь и доведите воду до кипения. Посолите воду по вкусу.  После чего убавьте огонь и варите рис на протяжении 10-12 минут, периодически помешивая. Рис должен стать мягким, а воды быть не должно. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте рису настояться минут 5, затем добавьте уксус и перемешайте.

  • Куриное филе должно быть разморожено. Можно купить его охлажденным, но если у вас оно лежит в морозилке, то на ночь перекладываем в отдел холодильника, где хранятся овощи. Мясо нужно сложить в глубокую миску, посолить и хорошо перемешать. Затем курица отправляется в пароварку, устанавливаем режим варки на пару. Время приготовления 30 минут.

  • Огурец моем под проточной водой. Очищаем его от кожуры и нарезаем крупно. Помидор моем под холодной водой, нарезаем кружочками и выкладываем на сервировочную тарелку. Рядом кладём огурец, рис и готовое куриное филе. По желанию можете добавить лист салата и свежую зелень.

  • Открываем баночку с аджикой. В магазине она продается в остром или классическом виде, каждый выбирает сам, что ему больше по вкусу. В небольшую емкость наливаем аджику и подаем готовое блюдо к столу. 

Советы

  • Для насыщенного вкуса, замаринуйте мясо в аджике на несколько часов или на ночь. Этот рецепт станет еще более ароматным, если курица хорошо пропитается специями. А если после пароварки курицу запечь в духовке, у неё появится аппетитная корочка.

  • Хотя рецепт традиционно включает куриное филе, попробуйте заменить их на бедра или голени, чтобы разнообразить вкусовые качества и текстуру блюда. Курица окажется ещё вкуснее. Похожие рецепты вы можете найти на нашем сайте.

  • Включите в рецепт дополнительные овощи, такие как сладкий перец или баклажаны. Это не только увеличит порцию, но и добавит блюду больше цвета и питательных веществ.

  • Если вы предпочитаете менее острые рецепты, разбавьте аджику натуральным йогуртом или сметаной перед добавлением к курице. Это смягчит вкус и придаст блюду кремовую текстуру.

  • Вместо воды используйте куриный или овощной бульон для варки риса. Это придаст гарниру насыщенный вкус, который идеально сочетается с пряной курицей, но тогда изменится калорийность.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда, разделите рис с курицей и аджикой на несколько порций и храните их в герметичных контейнерах. Это предотвратит проникновение запахов, курица останется сочной. Храните контейнеры в холодильнике не более 3-4 дней.

  • Если вы приготовили много порций, заморозьте курицу с рисом и аджикой. Разделите блюдо на порционные пакеты или контейнеры, уберите из них лишний воздух и заморозьте. Размораживайте курицу медленно, перемещая контейнер из морозильной камеры в холодильник на ночь. Это сохранит текстуру мяса и вкусовые качества блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

879

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки