Курица с зеленью и жареным рисом

Рецепт от Мария Сафаргалеева

10626 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 2

Приготовить куриное филе по этому рецепту очень просто. Мясо получается диетическим. Оно прекрасно сочетается с жареным рисом и рубленой петрушкой.

Куриное филе

200 гр.
Петрушка

6 ч.л.
Длинный рис

200 гр.
Кунжутное масло

20 мл.
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

362.5 ккал
Белки

35 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

16 гр.

Начинать готовить блюдо стоит с куриного филе. Его мы нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим и отправляем в пароварку на 20 минут, устанавливая режим Варка на пару. Обязательно стоит сказать, что используем только размороженное мясо, которое до этого на ночь поставили в холодильник.
Рис хорошо промываем под краном. Наливаем воду в небольшую кастрюлю, солим, высыпаем рис и ставим на средний огонь. Ждём, когда вода закипит, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и оставляем так на 15 минут. Через указанное время выключаем конфорку, накрываем крышкой кастрюлю с рисом и оставляем ещё на 10 минут. Обязательно соблюдаем пропорцию риса и воды, должно быть 1/2.
Петрушку моем под краном и мелко нарезаем.
Ставим на средний огонь сковороду, наливаем кунжутное масло. Когда оно разогреется, выкладываем рис и жарим минут 15, пока не появится красивый золотистый цвет.
При подаче на стол выкладываем в тарелку готовое куриное филе, сверху добавляем жареный рис и нарезанную петрушку.