Рецепт от Мария Сафаргалеева
1633 просмотра
Куриная грудка с брокколи
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Это блюдо диетическое с интересным вкусом. Сама грудка – это уже изрядно вкусно, а ещё когда её сопровождают такие лёгкие овощи, она становится максимально полезной. Если есть желание, можно приготовить к блюду какой-нибудь гарнир вроде рассыпчатого риса, печёного картофеля, а можно подать его просто как отдельное комплексное блюдо с лёгкими, летними овощами.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    200 гр.
  • Корейская морковь
    100 гр.
  • Листья салата
    6 шт.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Цветная капуста
    100 гр.
  • Брокколи
    100 гр.
  • Кунжутные семечки
    щепотка
  • Хлеб
    4 ломтика
  • Оливки
    10 шт.
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    295 ккал

  • Белки

    25 грамм

  • Жиры

    19 грамм

  • Углеводы

    16 грамм

Пошаговая инструкция

  • Куриная грудка должна быть обязательно размороженной. Можно купить в магазине охлаждённое мясо, а можно его переложить из морозилки в отдел холодильника для овощей на ночь. Куриную грудку нарезаем пластинками, солим и перчим.

  • Ставим на плиту кастрюлю с водой и ждём, пока она закипит. Выкладываем аккуратно в кипящую жидкость куриные яйца, засекаем полторы минуты и сразу вынимаем их, кладём в холодную воду.

  • Листья салата хорошо моем под краном, выкладываем на бумажную салфетку, чтобы они высохли.

  • Брокколи и цветную капусту моем под краном, разделяем на части и укладываем в ёмкость. Немного подсаливаем и перчим.

  • В пароварку укладываем нашу куриную грудку, брокколи и цветную капусту. Устанавливаем режим варки на пару на 25 минут.

  • Нарезаем несколько ломтиков хлеба.

  • Открываем банку с оливками.

  • Остывшее яйцо аккуратно очищаем и выкладываем на сервировочное блюдо. Перед подачей его можно надрезать, чтобы вытекал желток. Рядом кладём два ломтика хлеба, с другой стороны листья салата, на которые укладываем корейскую морковь. Выкладываем на тарелку готовую грудку, брокколи и цветную капусту, всё дополняем оливками. Можно подавать к столу.

Советы

  • Если вы предпочитаете самостоятельно готовить хлеб, а не покупать его в магазине, тогда обязательно сделайте его по рецепту, который описан здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

71

Пошаговые рецепты

1594 рецепта


Viber
WhatsApp