user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4 458 просмотра
Печать
35 мин
2022-08-17-krzuyc-kurinaja-grudka-s-brokoli-i-jajzom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.01.2024
Этот рецепт куриной грудки с брокколи предлагает простое и здоровое решение для приготовления вкусного ужина в домашних условиях. Сочетание нежной паровой куриной грудки и ароматных овощей не только удовлетворит ваши кулинарные предпочтения, но и обогатит ваш рацион полезными витаминами и минералами. Используя подробные инструкции, вы с легкостью освоите этот рецепт, пригодный как для повседневного, так и для праздничного стола. Ключевой момент приготовления – это готовка на пару, что помогает сохранить максимум питательных веществ в продуктах. Простота и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое питание.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    2 шт.
  • Цветная капуста
    1 шт.
  • Брокколи
    1 шт.
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    295 ккал

  • Белки

    25 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте брокколи и цветную капусту под проточной водой, высушите бумажным полотенцем. Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия.

  • Очистите чеснок от шелухи и выдавите через чеснокодавку или мелко нарежьте. Промойте лимон, разрежьте пополам. Выжмите сок из половины лимона.

  • Промойте куриную грудку под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Куриную грудку нарежьте удобными  пластинками.

  • В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Положите куриную грудку в миску и хорошо перемешайте с маринадом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут. Налейте в пароварку или в кастрюлю с вкладышем воду и доведите до кипения. Разместите куриную грудку на одном уровне пароварки. На другом уровне разместите брокколи и цветную капусту. Готовьте на пару примерно 20-25 минут. 

  • Подавайте куриное филе на тарелке, можно украсить зеленью. При желании можно сбрызнуть блюдо оливковым маслом или лимонным соком для дополнительного вкуса. Приятного аппетита! Этот рецепт идеален для здорового питания, так как курица на пару сохраняет больше полезных веществ, а брокколи и цветная капуста являются отличными источниками витаминов и минералов.

Советы

  • Для того чтобы приготовить идеальное куриное филе с брокколи выбирайте свежую или хорошо замороженную куриную грудку. Свежая куриная грудка должна быть упругой на ощупь и иметь равномерный цвет без темных пятен.

  • Используйте различные травы и специи для маринада. Например, розмарин, тимьян, базилик или паприка добавят неповторимый вкус. Не забывайте о белом вине в маринаде для дополнительной сочности.

  • Помимо брокколи и цветной капусты, добавьте морковь, зеленый горошек или сладкий перец для разнообразия вкуса и цвета.

  • Для более нежной и сочной куриной грудки можно использовать фольгу. Оберните маринованную грудку в фольгу перед тем, как поместить её в пароварку.

  • Чтобы идеально приготовить куриное филе, используйте кулинарный термометр. Идеальная внутренняя температура для куриной грудки - 74°C. Это поможет избежать пережаривания мяса.

  • После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Перекладывайте остывшее куриное филе с брокколи в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Правильно хранящееся куриное филе с брокколи сохранит свежесть до 3-4 дней.

  • Если вы планируете хранить куриное филе дольше, можно заморозить его. Разделите куриное филе с брокколи на порции и поместите в морозильные пакеты или контейнеры. Таким образом, куриное филе с брокколи может храниться до 2-3 месяцев. Размораживайте в холодильнике за ночь перед употреблением.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1486

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3277 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки