Куриная грудка с салатом

Рецепт от Мария Сафаргалеева

2438 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Куриная грудка, приготовленная в пароварке, получается сочной, вкусной. В этом рецепте предлагаем подавать её с сыром пармезан и свежим салатом.

Куриная грудка

200 гр.
Пармезан

200 гр.
Листья салата

10 шт.
Рукола

100 гр.
Копченая паприка

по вкусу
Лимонный сок

40 мл.
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

296 ккал
Белки

32 грамм
Жиры

19 грамм
Углеводы

21 грамм

Если вы хотите, чтобы куриная грудка получилась максимально сочной, то купите охлажденное мясо. Нарезаем его на тонкие пластинки, солим и перчим по вкусу. Укладываем куриную грудку в пароварку, выставляем режим варки на пару. Время приготовления 20 минут.
Листья салата и руколу моем под краном, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы зелень высохла.
Сыр пармезан натираем на мелкой тёрке.
Готовим заправку к салату. Берём лимон, моем его под краном, разрезаем пополам и выдавливаем сок с помощью вилки или специального приспособления. Одной половины будет достаточно. Добавляем в лимонный сок копчёную паприку, щепотку соли, всё хорошо перемешиваем.
Достаём куриную грудку из пароварки, выкладываем на тарелку, сверху кладём листья салата, руколу, всё поливаем приготовленной заправкой. Сверху наше блюдо обильно посыпаем тёртым сыром пармезан.