Рецепт от Мария Сафаргалеева
2714 просмотров
Куриная печень с виноградом
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Необычное блюдо, с уникальным ароматом, которое быстро и легко готовится в пароварке. Обязательно приготовьте его своим гостям. В таком варианте печень приобретает новый, яркий вкус. Готовится очень просто.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная печень
    200 гр.
  • Красный виноград
    200 гр.
  • Уксус 3 %
    10 мл.
  • Сахар
    4 ч.л.
  • Лимон
    2 шт.
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    136 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    6 грамм

  • Углеводы

    5 грамм

Пошаговая инструкция

  • Для этого блюда лучше брать охлаждённый продукт, тогда печень получится нежнее. Её мы солим и перчим по вкусу, выкладываем в пароварку, устанавливаем режим варки на пару. Время приготовления 20 минут.

  • Лимон моем под краном и трём цедру на мелкой тёрке.

  • Виноград моем, плоды разрезаем пополам, вынимаем косточки.

  • Ставим на плиту кастрюлю с небольшим количеством воды, кладём виноград и ждём, пока закипит. Выключаем, воду сливаем. Выкладываем виноград в блендер, добавляем уксус, сахар, цедру лимона, соль по вкусу, всё хорошо перемалываем.

  • Выкладываем на тарелку печень, обильно поливаем виноградным соусом. Можно украсить мятой.

Советы

  • Куриную печень можно заменить на индюшиную.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

118

Пошаговые рецепты

1604 рецепта


Viber
WhatsApp