Калорийность
86.57 ккал
Белки
7.05 гр.
Жиры
1.99 гр.
Углеводы
12.22 гр.
Для этого блюда лучше брать охлаждённый продукт, тогда печень получится нежнее. Её мы солим и перчим по вкусу, выкладываем в пароварку, устанавливаем режим варки на пару. Время приготовления 20 минут.
Моем лимон и виноград под проточной водой. Лимонную цедру натираем на мелкой тёрке. А виноград разрезаем пополам, вынимаем косточки.
Ставим на плиту кастрюлю с небольшим количеством воды, кладём виноград и ждём, пока закипит. Выключаем, воду сливаем. Выкладываем виноград в блендер, добавляем уксус, сахар, цедру лимона, соль по вкусу, всё хорошо перемалываем.
Выкладываем на тарелку куриную печень, предварительно приготовленную в пароварке. Обильно поливаем её виноградным соусом, который получился во время приготовления. Соус придаст блюду изысканный вкус и сочность. Для придания свежести и аромата можно украсить блюдо листиками мяты. Мята добавит не только декоративный элемент, но и освежающий аромат, который прекрасно сочетается с основными ингредиентами. Ваше блюдо готово к подаче на стол и обязательно порадует гостей своим вкусом и презентацией.
Для этого рецепта лучше использовать красный виноград без косточек. Он придаст блюду насыщенный цвет и сладость. Также можно экспериментировать с различными сортами винограда, чтобы найти идеальное сочетание вкусов.Печенка гармонично сочетается с виноградом, добавляя кисло-сладкие нотки.
Перед приготовлением замаринуйте куриную печенку в смеси лимонного сока и оливкового масла. Масло придаст ей нежность и сделает вкус более ярким. Оставьте печенку мариноваться на 30 минут перед готовкой.
Во время приготовления добавьте свежевыжатый виноградный сок в пароварку. Это усилит вкус винограда в блюде и сделает его более сочным и ароматным.
Чтобы печенка получилась нежной и сочной, не передерживайте её в пароварке. Готовьте печенку до тех пор, пока она не станет мягкой, но не пересушенной. Периодически проверяйте готовность, чтобы избежать пересушивания.
Нарежьте несколько спелых слив и перемешайте ингредиенты. Слива добавит блюду приятную кислинку и богатство вкуса, делая его более интересным и сложным.
Чтобы сохранить свежесть блюда печень с виноградом, храните готовое его в герметичном контейнере в холодильнике. Блюдо с печенью лучше не хранить дольше 2-3 дней, так как оно может потерять свою нежность и вкус. Перед подачей разогрейте на пару или в микроволновке, чтобы сохранить сочность.
Если планируете хранить печень дольше, замаринуйте её перед приготовлением. Добавление небольшого количества соли и нарезанного лука поможет сохранить текстуру и вкус печени. Маринованную печень можно хранить в холодильнике до 24 часов перед приготовлением, чтобы усилить вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Курица в маринаде - это замечательный кулинарный рецепт, который ...
Куриная шкурка с карри – необычное и оригинальное блюдо. Курица –...
Приготовление японских пельменей в домашних условиях – это увлека...
Представляем вам кулинарный рецепт гусиной грудки с морковью, к...
Приготовление утиной грудки с руколой в пароварке — это изысканны...
Откройте для себя удивительный кулинарный рецепт утки с салатом, ...
Этот кулинарный рецепт перепёлки с клецками – изысканное блюдо, к...
Гусь с капустой в пароварке станет настоящим украшением вашего ст...
Этот кулинарный рецепт позволит вам легко приготовить вкусное блю...
Голубцы с куриным фаршем – это вкусное и простое блюдо, которое п...
Этот рецепт куриной грудки с брокколи предлагает простое и здоров...
Утиные желудки с грецким орехом – изысканное блюдо, которое обяза...
Приготовление утки с рисом в пароварке – это кулинарный рецепт, к...
Перепёлка с травами – это изысканное блюдо, которое вы сможете ле...
Этот кулинарный рецепт утиных тефтелей с грибами предлагает идеал...
Этот кулинарный рецепт курицы со шпинатом подарит вам замечательн...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
