Куриные тефтели с картофельным пюре

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4 140 просмотра
Печать
45 мин
2022-10-17-51pwox-tefteli-s-ksrtofelem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.11.2022
Картофельное пюре и тефтели - отличное блюдо на обед. Это идеальный вариант, чем накормить ребёнка. Пюре в этом рецепте получается нежным, со сливочным вкусом.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Картофель
    200
  • Сливочное масло
    100
  • Сливки
    100
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    406 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе покупаем охлаждённое. Если у нас замороженный продукт, тогда размораживаем его ночью в холодильнике в камере, где обычно храним овощи и фрукты. Пропускаем мясо через мясорубку.

  • Лук очищаем от шелухи, разрезаем на четыре части, перемалываем вместе с мясом в мясорубке. Солим, добавляем совсем немного чёрного молотого перца. Всё хорошо перемешиваем.

  • Из готового фарша формируем тефтели. Укладываем их в пароварку, устанавливая режим варки на пару. Время приготовления 30 минут. Можно использовать бамбуковую пароварку.

  • Чистим картофель, хорошо моем под краном, нарезаем крупными кусочками в кастрюлю. Наливаем воду, столько, чтобы она полностью покрывала картошку. Солим по вкусу. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим картофель 45 минут. В готовом варианте он должен быть мягким.

  • Когда картофель сварится, сливаем с него воду, добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем ложкой, ждём, пока масло не растает. Вливаем в картофель сливки и толкушкой всё хорошо разминаем, пока не получим однородную массу.

  • Выкладываем на тарелку картофельное пюре и тефтели. Можно подавать к столу.

Советы

  • Можно приготовить пюре из батата. Рецепт, как правильно его готовить, находится здесь.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1380

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки