Калорийность
156 ккал
Белки
26 гр.
Жиры
28 гр.
Углеводы
19 гр.
Ставим на огонь небольшую кастрюльку с подсоленной водой. Когда она закипит, выкладываем в неё размороженную и некрупно нарезанную гусиную печень. Замороженную лучше не варить, поскольку тогда она потеряет насыщенный вкус. Можно с вечера поставить тарелку с печенью в холодильник, в отдел, где обычно находятся овощи.
Берём луковицу, снимаем первые два слоя, нарезаем полукольцами.
Очищаем морковь, натираем на крупную тёрку.
Шампиньоны моем под краном и крупно нарезаем.
Свёклу моем, очищаем, нарезаем небольшими кусками, ставим варить в небольшой кастрюле в подсоленной воде на 40 минут.
Достаём сливочное масло и оставляем его на столе, чтобы размягчилось.
Через 15 минут, когда наша печень будет готова, выкладываем её на тарелку, чтобы остыла.
Ставим на огонь небольшую сковороду, хорошо разогреваем её. Наливаем 20 мл. оливкового масла, выкладываем сначала морковь, потом лук. Хорошо поджариваем их до золотистого цвета, потом добавляем шампиньоны. Жарим смесь ещё 10 минут.
Достаем мясорубку, начинаем перекручивать варёную печень, овощную смесь из лука, моркови и грибов, сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем, выкладываем в керамическую тарелку и отправляем в холодильник.
Багет нарезаем на тонкие, толщиной в 0.5 см, ломтики.
Достаем варёную свёклу и натираем на тёрке. Паштет подаём на кусочке хлеба, сверху уложив немного варёной свёклы.
Для этого блюда очень важно брать качественное сливочное масло, если есть возможность купить домашнее, это будет идеальный вариант.
Хранить паштет можно в холодильнике в течение 7 дней, можно его положить в морозилку, тогда он останется вкусным и ароматным до 3 недель.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Гусиное мясо идеально сочетается со спелым инжиром и малиной. Если вы хотите раз...
Приготовить куриное филе по этому рецепту очень просто. Мясо получается диетичес...
Куриные тефтели прекрасно сочетаются с овощами на пару. Такое простое, но вкусно...
Многие из нас любят куриное мясо, но мало кто знает, что есть рецепты приготовле...
Очень простое в приготовлении блюдо на пару, полезное, низкокалорийное, подходит...
Картофельное пюре и тефтели - отличное блюдо на обед. Это идеальный вариант, чем...
Для приготовления этого простого рецепта потребуется минимальный набор продуктов...
Обычное мясо утки, приготовленное на пару, можно сочетать со свежими салатами. В...
Это блюдо идеально подходит для завтрака. Готовится оно очень быстро в пароварке...
Куриная грудка особенно полезна детям и тем, кто следит за своей фигурой. Она да...
Главное в этом рецепте - правильно замариновать утку, тогда она получится не тол...
Если использовать для курицы, приготовленной в пароварке, горчичный соус, то мяс...
Утиная грудка в пароварке очень быстро готовится, получается нежной, сочной. Она...
Маринад для мяса, приготовленный по этому рецепту, готовится быстро и просто. В ...
Гусиное мясо жирнее курицы или индейки, но оно обладает уникальным ароматом, поэ...
Необычное блюдо, но оно несомненно стоит вашего внимания. Желудки на пару получа...
Вкусные кулинарные рецепты
2623 рецепта
