user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
3 120 просмотра
Печать
45 мин
2022-05-07-4jx7io-perepel-s-ovowami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.12.2023
Этот рецепт перепёлки с овощами является отличным примером того, как можно приготовить изысканное блюдо в домашних условиях. Он объединяет в себе изысканность вкуса и простоту приготовления, что делает его идеальным выбором для кулинарных экспериментов. В рецепте используются доступные ингредиенты, что делает его прекрасным выбором для повседневного меню или особенного случая. Приготовление перепёлки с овощами на пару не только сохраняет максимум питательных веществ, но и обеспечивает неповторимый вкус блюда. Этот рецепт станет жемчужиной вашей коллекции кулинарных рецептов и обязательно вдохновит вас на новые кулинарные открытия.

Ингредиенты на
порции

  • Перепёлка
    4 шт.
  • Болгарский перец
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Цуккини
    1 шт.
  • Мини-кукуруза
    8 шт.
  • Свежий розмарин
    4 веточк.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Лимонный сок
    2 ст. л.
  • Масло оливковое
    4 ст. л.
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    155 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вымойте перепёлок, обсушите их. Очистите зубчики чеснока от шелухи и измельчите их при помощи чесночного пресса.

  • Приготовьте маринад из оливкового масла, измельчённого чеснока, соли, перца и сока лимона. Обмажьте перепёлок маринадом и оставьте их на 30-40 минут.

  • Болгарский перец помойте, разрежьте пополам, очищаем от семян и нарежьте небольшими кусочками. Цуккини промойте, отрежьте концы и нарежьте кружочками.

  • Морковь промойте, очистите от кожуры и нарежьте полосками. Мини-кукурузу можно использовать целиком или разрезать пополам.

  • Разложите перепёлок на нижний уровень пароварки, а овощи – на верхний. Добавьте веточки розмарина для аромата. Готовьте на пару примерно 20-25 минут, до тех пор, пока перепёлки не станут мягкими и не приготовятся до готовности. Аккуратно выложите готовые перепёлки и овощи на блюдо. Украсьте дольками лимона и свежим розмарином. Подавайте блюдо сразу же после приготовления, чтобы оно сохранило свою сочность и аромат. Приятного аппетита!

Советы

  • Не бойтесь добавлять необычные специи в блюдо, такие как куркума, паприка или даже немного карри для экзотического оттенка.

  • Помимо стандартного набора овощей, попробуйте добавить в рецепт спаржу, сладкий картофель или даже баклажаны, чтобы внести разнообразие во вкус блюда.

  • Если у вас есть возможность, приготовьте перепёлку с овощами на гриле или мангале. Это придаст блюду особенный аромат костра.

  • Добавление свежего базилика, кориандра или петрушки в конце приготовления усилит аромат и добавит свежести блюду.

  • Подавайте перепёлку с овощами с домашними соусами, такими как чесночный йогуртовый или томатный соус, для дополнительного вкуса.

  • Перед тем как убрать остатки перепёлки с овощами в холодильник, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера и поможет сохранить вкус и текстуру блюда.

  • Разместите остатки блюда в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить свежесть. Если планируете хранить блюдо более двух дней, рассмотрите возможность заморозки. Разложите перепёлку и овощи в отдельные морозильные пакеты, предварительно подписав их с датой заморозки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1040

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки