Утиная грудка с руколой

Рецепт от Мария Сафаргалеева

12167 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 2

Утиная грудка в пароварке очень быстро готовится, получается нежной, сочной. Она хорошо сочетается с белым рисом, свежим помидором и руколой.

Первое, что делаем - ставим варить рис. Сначала его промываем под холодной водой. Достаточно 5 минут, чтобы смыть грязь. Теперь ставим на средний огонь кастрюлю со слегка подсоленной водой, насыпаем в неё рис. Соблюдаем пропорцию 2/1. Ждём, пока рис закипит, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Потом выключаем конфорку и оставляем кастрюлю с рисом с закрытой крышкой еще на 5-10 минут, чтобы он впитал оставшуюся воду.
Утиную грудку нарезаем на пластинки, солим. Выкладываем в пароварку и устанавливаем режим приготовления на 30 минут.
Помидоры черри моем и режем на половинки. Руколу тоже моем, но не режем.
Выкладываем наше блюдо в тарелку. В середину кладём отварной рис, по краям утиную грудку, томаты черри и руколу.