Утиная грудка с салатом из капусты

Рецепт от Мария Сафаргалеева

12857 просмотров

Приготовления 55 мин

Порций 2

Обычное мясо утки, приготовленное на пару, можно сочетать со свежими салатами. В этом рецепте используется капустный салат, который богат витаминами группы В.

Утиная грудка

200 гр.
Зелёный консервированный горошек

200 гр.
Свежая белокочанная капуста

100 гр.
Майонез

60 гр.
Соль и перец

по вкусу

Калорийность

267 ккал
Белки

25 гр.
Жиры

16 гр.
Углеводы

11 гр.

Свежая, охлаждённая утиная грудка гораздо лучше замороженной, поэтому лучше использовать её. Перед тем, как отправить мясо готовиться в мультиварку, его необходимо посолить и поперчить по вкусу. Готовим с использованием режима приготовление пищи на пару. Выставляем время на 55 минут.
Очищаем две морковки, одну мы укладываем вместе с мясом в пароварку, вторую натираем на тёрке.
Чистим репчатый лук, нарезаем его полукольцами.
Мелко нарезаем белокочанную капусту, высыпаем её в глубокую миску. Открываем банку с консервированным горошком, сливаем жидкость, высыпаем в капусту. Добавляем к нему натёртую морковь, репчатый лук. Кладём несколько ложек майонеза, солим и перчим по вкусу.
Достаём утиную грудку с морковью и выкладываем их на тарелку, рядом кладём приготовленный капустный салат.