Утиная грудка с салатом из капусты

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
3 255 просмотра
Печать
55 мин
2022-05-07-va3srx-utinaja-grudka-s-salatom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.07.2024
Утиная грудка с салатом из капусты – это изысканное блюдо, которое идеально подойдет для любой трапезы. Этот кулинарный рецепт позволяет создать настоящий кулинарный шедевр в домашних условиях. В процессе приготовления используются свежие ингредиенты, чтобы подчеркнуть вкус утки и сочность салата. Грудка утки становится невероятно нежной и ароматной, а салат из капусты добавляет свежести и хрустящей текстуры. Рецепт утиной грудки с салатом из капусты не только прост в исполнении, но и позволяет насладиться ресторанным качеством блюда, не выходя из дома. Этот рецепт идеально подойдет как для праздничного ужина, так и для повседневного меню, удивляя своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    200
  • Зелёный консервированный горошек
    200
  • Свежая белокочанная капуста
    100
  • Майонез
    60
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    158.78 ккал

  • Белки

    5.99 гр.

  • Жиры

    12.42 гр.

  • Углеводы

    5.99 гр.

Пошаговая инструкция

  • Свежая, охлажденная утиная грудка значительно превосходит замороженную по качеству, поэтому рекомендуется использовать именно её. Перед тем, как положить мясо в мультиварку, посолите и поперчите его по вкусу. Готовьте на режиме приготовления пищи на пару, установив время на 55 минут.

  • Моем две морковки, очищаем их от кожуры. Одну мы укладываем вместе с мясом в пароварку, вторую натираем на тёрке. Чистим репчатый лук, нарезаем его полукольцами.

  • Моем, а затем мелко нарезаем белокочанную капусту, высыпаем её в глубокую миску. Открываем банку с консервированным горошком, сливаем жидкость, высыпаем в капусту. Добавляем к нему натёртую морковь, репчатый лук. Кладём несколько ложек майонеза, солим и перчим по вкусу.

  • Достаём утиную грудку с морковью и выкладываем их на тарелку, рядом кладём приготовленный капустный салат. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу. Наслаждайтесь нежной утиной грудкой с хрустящим капустным салатом, приготовленным в домашних условиях.

Советы

  • Для сочности грудки, перед приготовлением, замаринуйте утку в смеси из соевого соуса и меда на несколько часов. Это добавит вкуса и сделает мясо более нежным.

  • Добавьте к капустному салату немного тертого яблока и моркови для дополнительной сладости и текстуры. Эти овощи отлично дополнят вкус утки и сделают салат еще более освежающим.

  • Для создания ароматного соуса к утиной грудке, смешайте апельсиновый сок, мед, соевый соус и немного имбиря. Полейте этим соусом готовое блюдо перед подачей для придания ему изысканного вкуса.

  • Используйте разнообразные рецепты для приготовления капустного салата: добавьте краснокочанную капусту, болгарский перец и зелёный лук. Такое разнообразие овощей не только улучшит вкус, но и сделает блюдо более красочным и привлекательным.

  • Для достижения наилучшего результата используйте свежую охлажденную грудку утки. Это обеспечит более сочное и ароматное мясо по сравнению с замороженными аналогами.

  • Утиные грудки рекомендуется хранить в герметичном контейнере в холодильнике при температуре 0-4°C. Это поможет сохранить их свежесть и предотвратить проникновение посторонних запахов. Перед хранением обязательно охладите утку до комнатной температуры.

  • Капустный салат с овощами лучше всего хранить отдельно от утки в холодильнике. Используйте герметичный контейнер и поддерживайте температуру 4-6°C, чтобы сохранить хрустящую текстуру и свежесть овощей. При подаче салата и утки рекомендуется соединить их непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1085

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки