user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 736 просмотра
Печать
45 мин
2022-05-07-kufj0m-utinie-tefteli-s-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Тефтели в любом варианте подходят как для завтрака, так и для обеда или ужина. Их очень любят дети. В этом рецепте к ним подается подливка из шампиньонов и томата, от чего блюдо получается особенно ароматным.

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    200
  • Репчатый лук
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Молотая паприка
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Белый хлеб
    4 ломтика
  • Шампиньоны
    200
  • Томаты
    4 шт.
  • Черный молотый перец
    по вкусу
  • Оливковое масло
    20

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    120 ккал

  • Белки

    25 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очищаем луковицу от шелухи, а морковь от кожуры. Лук разрезаем на четыре части, морковь делим пополам.

  • Советуем покупать охлаждённое мясо, чтобы не пришлось его дополнительно размораживать. Предварительно моем под краном и нарезаем некрупными кусками. Пропускаем его через мясорубку, а вместе с ним очищенную луковицу, морковь и ломтик хлеба. Добавляем к полученному фаршу паприку, солим, всё хорошо перемешиваем и формируем тефтели. Укладываем их в пароварку и готовим, устанавливая режим варки на пару.

  • Шампьньоны промываем под краном, мелко нарезаем.

  • Томат тоже моем под краном, снимаем с него кожуру, для этого его на 20 секунд опускаем в кипяток. Для нашего блюда мелко нарезаем помидор.

  • Ставим на средний огонь сковороду, наливаем оливковое масло. Когда оно достаточно разогреется, выкладываем лук, ждём, когда он подрумянится и добавляем грибы. Через пять минут выкладываем томат, солим и перчим, накрываем крышкой. Ещё через 10 минут выключаем.

  • Выкладываем на тарелку тефтели, поливаем сверху тушёными овощами, можно при подаче украсить веточкой петрушки.

Советы

  • Можно купить готовый фарш, таким образом удается сократить время, затрачиваемое на приготовление блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

912

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки