Калорийность
79.37 ккал
Белки
4.61 гр.
Жиры
3.16 гр.
Углеводы
8.75 гр.
Очищаем луковицу от шелухи, затем разрезаем её на четыре части. Морковь моем, очищаем от кожуры и режем на четыре части.
Советуем покупать охлаждённое мясо, чтобы не пришлось его дополнительно размораживать. Предварительно моем под краном и нарезаем небольшими кусочками. Пропускаем его через мясорубку, а вместе с ним очищенную луковицу, морковь и ломтик хлеба. Добавляем к полученному фаршу паприку, солим, всё хорошо перемешиваем и формируем тефтели. Укладываем их в пароварку и готовим, устанавливая режим варки на пару. Время приготовления 35 минут.
Шампьньоны промываем под краном, затем мелко нарезаем.Томат тоже моем под краном, снимаем с него кожуру, для этого его на 20 секунд опускаем в кипяток. Далее мелко нарезаем помидор.
Ставим на средний огонь сковороду, наливаем оливковое масло. Когда оно достаточно разогреется, выкладываем лук, ждём, когда он подрумянится и добавляем грибы. Через пять минут выкладываем томат, солим и перчим, накрываем крышкой. Ещё через 10 минут выключаем.
Выкладываем на тарелку тефтели, поливаем сверху тушёными овощами, можно при подаче украсить веточкой петрушки. Блюдо готово к подаче, его аромат пробуждает аппетит и обещает настоящее гастрономическое удовольствие. Подавайте тефтели горячими, с гарниром из картофельного пюре или свежего салата, чтобы дополнить их вкус. Это прекрасный выбор для любого семейного обеда или ужина, который непременно станет любимым у ваших близких.
Для улучшения вкуса фарша добавьте немного тёртого сыра и мелко нарезанный зелёный лук в смесь, чтобы тефтели получились более ароматными и сочными.
Вместо традиционных хлебных крошек используйте панировочные сухари, смешанные с молоком. Это придаст тефтелям нежную текстуру и поможет им держать форму при приготовлении.
При приготовлении фарша и соуса обязательно контролируйте количество соли. Лучше добавлять её постепенно, пробуя блюдо на вкус, чтобы избежать пересола.
При формировании тефтелей старайтесь делать шарики одинакового размера. Это поможет обеспечить одинаковую степень готовности всех порций.
Подавайте утиные тефтели в ароматном грибном соусе, приготовленном из шампиньонов, лука и сливок. Соус можно загустить пастой из томатов и приправить солью и любимыми специями. Это сделает блюдо более насыщенным и аппетитным, добавив дополнительных порций вкуса.
Чтобы сохранить свежесть и вкус утиных тефтелей с грибами, храните их в герметичных контейнерах в холодильнике. Перед этим убедитесь, что они полностью остыли, чтобы предотвратить образование конденсата. Добавьте немного воды или бульона в контейнер, чтобы сохранить их сочность, а специи и соль помогут сохранить аромат и вкус.
Для длительного хранения тефтелей, их можно заморозить. Обваляйте тефтели в сухарях перед заморозкой, чтобы они не слипались и сохраняли свою форму. Разложите тефтели на подносе, застеленном пергаментной бумагой, и поместите в морозильник на несколько часов. После заморозки переложите их в пакеты или контейнеры для заморозки, добавив специи и соль по вкусу перед приготовлением.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Курица с зеленью и жареным рисом – это вкусное и питательное блюд...
Этот кулинарный рецепт перепелки с овощами в пароварке – идеальны...
Приготовление японских пельменей в домашних условиях – это увлека...
Приготовление утиной грудки с руколой в пароварке — это изысканны...
Утиная грудка с салатом из капусты – это изысканное блюдо, которо...
Этот рецепт курицы с отварной свеклой и зеленью – идеальный выбор...
Перепёлка с травами – это изысканное блюдо, которое вы сможете ле...
Откройте для себя искусство приготовления изысканной утки с карто...
Этот кулинарный рецепт позволит вам легко приготовить вкусное блю...
Этот кулинарный рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет удиви...
Паштет из гусиной печени – это изысканное блюдо, которое легко пр...
Курица в маринаде - это замечательный кулинарный рецепт, который ...
Этот кулинарный рецепт курицы с рисом и аджикой станет прекрасным...
Этот уникальный рецепт курицы со свежим огурцом и помидором - отл...
Предлагаем вам кулинарный рецепт приготовления гусиной печени с к...
Утиные желудки с грецким орехом – изысканное блюдо, которое обяза...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
Самые полезные комментарии