Калорийность
159.86 ккал
Белки
6.87 гр.
Жиры
8.20 гр.
Углеводы
14.47 гр.
Утиные желудки заранее размораживаем в холодильнике или покупаем охлаждёнными. Их потребуется очистить от плотной кожуры, промыть под водой, немного посолить и поперчить. В таком виде укладываем в пароварку и готовим 40 минут в режиме варки на пару. Нарезать их не следует, они и так небольшого размера.
Ставим на огонь кастрюлю с водой, слегка её подсаливаем и ждём, когда закипит. Кладём в кипящую воду цветную капусту, через минуту вынимаем и выкладываем на тарелку. Когда остынет, нарезаем пластинками.
Помидоры черри моем под проточной водой и разрезаем пополам. Очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
Сухари лучше приготовить самостоятельно. Для этого покупаем багет, нарезаем его кружочками, наливаем на сковороду оливковое масло, ждём, когда оно хорошо разогреется и выкладываем наш хлеб. Жарим, пока с обеих сторон не появится золотистая корочка.
Моем редиску под холодной водой, срезаем хвостики, нарезаем кружочками. Листья салата и руколу необходимо тоже хорошо помыть, другой обработки они не требуют. Грецкие орехи можно приобрести в магазине уже очищенными, а можно использовать свои и почистить их самостоятельно от скорлупы.
Выкладываем на тарелку готовые желудки, орехи, лук, черри, редиску, цветную капусту и зелень. Наше блюдо готово! При желании можно посыпать свежемолотым черным перцем и солью. Украшаем блюдо ломтиками лимона или лайма. Утиные желудки с грецкими орехами — это одно из тех блюд, которое удивит вас своим неповторимым вкусом и необычным сочетанием ингредиентов.
Перед готовкой тщательно промойте утиные желудки и удалите все лишние пленки. Это обеспечит более нежную текстуру блюда и улучшит вкус готового продукта.
Используйте слегка обжаренный грецкий орех, чтобы усилить их вкус и аромат. Рекомендуемое количество – около 50 граммов орехов на 500 граммов желудков, чтобы сохранить баланс вкусов в блюде.
Для большей гармонии вкусов добавьте к утиным желудкам в пароварке разнообразные овощи, такие как морковь, цветная капуста и брокколи. Эти овощи прекрасно дополнят текстуру и вкус блюда, делая его более насыщенным. Результат вас точно порадует.
Перед подачей на стол выложите готовые желудки с овощами на красивую тарелку, украсьте свежей зеленью и ломтиками лимона. Это добавит блюду свежести и эстетической привлекательности, делая его идеальным для подачи на праздничный стол.
Для усиления вкуса блюда добавьте в пароварку немного свежего розмарина, тимьяна и чеснока. Эти специи прекрасно дополнят вкус желудков и овощей, сделав блюдо ещё более ароматным и аппетитным.
После приготовления утиных желудков с грецким орехом, охладите блюдо до комнатной температуры, затем переложите в герметичный контейнер. Храните желудки в холодильнике не более 3-4 дней. Это поможет сохранить свежесть и вкус блюда, предотвращая порчу продуктов.
Если у вас осталось много приготовленных утиных желудков, их можно заморозить для длительного хранения. Разделите желудки на порции и поместите их в пакеты для заморозки. Перед употреблением разморозьте в холодильнике на ночь, а затем разогрейте на пару или в микроволновой печи с небольшим количеством воды. Это позволит сохранить текстуру и вкус блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт гуся с яблоками идеально подходит для приг...
Этот кулинарный рецепт курицы с овощами и гречкой – идеальный выб...
Куриная печень с виноградом в пароварке – оригинальный кулинарный...
Утиная грудка с салатом из капусты – это изысканное блюдо, которо...
Этот кулинарный рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет удиви...
Голубцы с куриным фаршем – это вкусное и простое блюдо, которое п...
Курица с зеленью и жареным рисом – это вкусное и питательное блюд...
Перепёлка с травами – это изысканное блюдо, которое вы сможете ле...
Этот кулинарный рецепт курицы со шпинатом подарит вам замечательн...
Этот кулинарный рецепт курицы с рисом и аджикой станет прекрасным...
Этот кулинарный рецепт гуся со свежим салатом, приготовленного в ...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления ароматной...
Кулинарный рецепт куриные тефтели с брокколи - это идеальное блюд...
Этот кулинарный рецепт позволит вам легко приготовить вкусное блю...
Этот уникальный рецепт курицы с красным соусом представляет собой...
Этот кулинарный рецепт перепёлки с клецками – изысканное блюдо, к...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
