user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
3 852 просмотра
Печать
1 час
2022-05-07-n1fya5-utka-s-ananasom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.12.2023
Откройте для себя мир гастрономических изысков с нашим уникальным рецептом утки с ананасом и айвой, приготовленной в домашних условиях. Этот рецепт, являющийся истинным произведением кулинарного искусства, сочетает в себе нежность утиного мяса с экзотическими нотками ананаса и айвы, создавая неповторимый вкусовой букет. Вас ждет не только детальное описание процесса приготовления, но и секреты подачи блюда, чтобы каждый ужин превратился в настоящий праздник вкуса. Наш рецепт, подходящий как на праздничный стол, так и для обычных дней, позволит вам раскрыть свои кулинарные способности и удивить близких изысканным блюдом. Погрузитесь в мир кулинарных рецептов и станьте шеф-поваром своего дома.

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    8 шт.
  • Ананасы консервированные
    1 банк.
  • Айва
    1 шт.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Мед
    1 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Имбирь
    1 шт.
  • Масло оливковое
    для жарки
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    189 ккал

  • Белки

    23 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте и обсушите утиное филе. Помойте, очистите айву и нарежьте кольцами.

  • Очистите чеснок от шелухи и измельчите зубчики при помощи пресса. Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

  • В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Маринуйте утиную грудку в полученной смеси в течение 30 минут.

  • Поместите маринованное утиное филе в пароварку, налейте воду и готовьте на пару в течение 20-25 минут до полной готовности. На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте айву до золотистой корочки, затем выньте и отложите. В ту же сковороду добавьте колечки ананаса, обжарьте на среднем огне. Добавьте оставшийся маринад, доведите до кипения, тушите 5-7 минут.

  • На тарелке выложите нарезанное утиное филе. Рядом уложите обжаренные кольца айвы и ананаса. Полейте соусом и украсьте зеленью. Утка с айвой и ананасами готова. Этот рецепт утки на пару с консервированным ананасом и айвой, нарезанными кольцами, представляет собой здоровое и вкусное блюдо, где паровая готовка утки гарантирует её нежность и сочность. Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте немного тертой цедры апельсина или лимона в маринад для утки. Это придаст блюду свежий цитрусовый аромат, который отлично сочетается с ананасом и айвой.

  • Если есть возможность, попробуйте приготовить утиную грудку на открытом огне или на гриле. Это добавит мясу легкий копченый вкус, который гармонично сочетается с фруктами.

  • Добавление свежего розмарина или тимьяна во время приготовления утки подчеркнет ее вкус и создаст дополнительные ароматные нотки.

  • Используйте для блюда спелый, но твердый ананас и слегка недозрелую айву. Это поможет сохранить текстуру фруктов после термической обработки.

  • Добавьте немного бальзамического уксуса или лимонного сока в соус для баланса сладости ананаса и айвы, что придаст блюду изысканную кислинку.

  • Перед тем, как отправить остатки утки с ананасом и айвой в холодильник, дайте блюду остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, который может сделать блюдо слишком влажным и ускорить порчу.

  • Используйте герметичный контейнер для хранения блюда в холодильнике. Это не только предотвратит попадание воздуха и бактерий, но и сохранит аромат блюда, предотвращая поглощение запахов от других продуктов. Храните утку с ананасом и айвой в холодильнике не более 2-3 дней для лучшего сохранения вкуса и качества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1284

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки