Калорийность
276 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
10 гр.
Тщательно промойте утиные ножки, обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Картофель тщательно промойте под проточной водой. Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными дольками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи пресса.
На дно пароварки налейте воду, добавьте лавровый лист. Разместите утиные ножки в паровой корзине так, чтобы они не касались друг друга. Готовьте на пару 40-50 минут.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистости, чеснок, тимьян и розмарин. Обжарьте все вместе еще 5 минут. Добавьте картофель, обжарьте в течение 10 минут, помешивая.
После того как утка с картошкой будет готова, аккуратно выложите её на сковороду к овощам. Обжарьте все вместе еще 10-15 минут на среднем огне, чтобы утка с картошкой приобрела золотистую корочку. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Для придания утке особенного аромата, перед тем как готовить её на пару, натрите её смесью из тимьяна, розмарина, и мелко нарезанного чеснока.
Чтобы кожа утки стала хрустящей, перед приготовлением сделайте на ней небольшие надрезы и натрите солью и перцем. Это поможет коже хорошо подрумяниться и стать хрустящей.
При приготовлении утки на пару, в воду для пара добавьте немного куриного или овощного бульона. Это усилит вкус блюда.
Попробуйте сделать соус из красного вина и утиного фонда (жира), который остался после приготовления утки. Это добавит глубины вкусу и сделает блюдо еще более изысканным.
Для более насыщенного вкуса, маринуйте утку в течение ночи в смеси из оливкового масла, соевого соуса, меда и свежих трав.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Избегайте хранения теплой утки с картошкой в холодильнике, так как это может привести к конденсации влаги и снижению качества продукта.
Утку с картофелем лучше всего употребить в течение 2-3 дней после приготовления. Храните блюдо в холодильнике при температуре не выше 4°C. При разогреве используйте микроволновую печь или духовку, чтобы сохранить текстуру и вкус блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Предлагаем вам кулинарный рецепт приготовления гусиной печени с к...
Паштет из гусиной печени – это изысканное блюдо, которое легко пр...
Этот кулинарный рецепт курицы со шпинатом подарит вам замечательн...
Куриная шкурка с карри – необычное и оригинальное блюдо. Курица –...
Этот кулинарный рецепт перепёлки с клецками – изысканное блюдо, к...
Этот рецепт курицы с отварной свеклой и зеленью – идеальный выбор...
Курица в маринаде - это замечательный кулинарный рецепт, который ...
Этот кулинарный рецепт гуся со свежим салатом, приготовленного в ...
Откройте для себя мир гастрономических изысков с нашим уникальным...
Приготовление гуся с инжиром в домашних условиях - это идеальный ...
Этот кулинарный рецепт курицы с овощами и гречкой – идеальный выб...
Курица в горчице — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и ...
Приготовление гуся с болгарским перцем в домашних условиях – это ...
Представляем вам кулинарный рецепт гусиной грудки с морковью, к...
Приготовление японских пельменей в домашних условиях – это увлека...
Этот уникальный рецепт курицы со свежим огурцом и помидором - отл...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
