Калорийность
276 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
10 гр.
Тщательно промойте утиные ножки, обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Картофель тщательно промойте под проточной водой. Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными дольками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи пресса.
На дно пароварки налейте воду, добавьте лавровый лист. Разместите утиные ножки в паровой корзине так, чтобы они не касались друг друга. Готовьте на пару 40-50 минут.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистости, чеснок, тимьян и розмарин. Обжарьте все вместе еще 5 минут. Добавьте картофель, обжарьте в течение 10 минут, помешивая.
После того как утка с картошкой будет готова, аккуратно выложите её на сковороду к овощам. Обжарьте все вместе еще 10-15 минут на среднем огне, чтобы утка с картошкой приобрела золотистую корочку. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Для придания утке особенного аромата, перед тем как готовить её на пару, натрите её смесью из тимьяна, розмарина, и мелко нарезанного чеснока.
Чтобы кожа утки стала хрустящей, перед приготовлением сделайте на ней небольшие надрезы и натрите солью и перцем. Это поможет коже хорошо подрумяниться и стать хрустящей.
При приготовлении утки на пару, в воду для пара добавьте немного куриного или овощного бульона. Это усилит вкус блюда.
Попробуйте сделать соус из красного вина и утиного фонда (жира), который остался после приготовления утки. Это добавит глубины вкусу и сделает блюдо еще более изысканным.
Для более насыщенного вкуса, маринуйте утку в течение ночи в смеси из оливкового масла, соевого соуса, меда и свежих трав.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Избегайте хранения теплой утки с картошкой в холодильнике, так как это может привести к конденсации влаги и снижению качества продукта.
Утку с картофелем лучше всего употребить в течение 2-3 дней после приготовления. Храните блюдо в холодильнике при температуре не выше 4°C. При разогреве используйте микроволновую печь или духовку, чтобы сохранить текстуру и вкус блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот уникальный рецепт курицы с красным соусом представляет собой...
Утка приготовленная в пароварке отлично сочетается с вареным рисо...
Этот уникальный рецепт курицы со свежим огурцом и помидором - отл...
Японские пельмени хоть и не свойственное для нас блюдо, но они хо...
Кулинарный рецепт куриные тефтели с брокколи - это идеальное блюд...
Необычное блюдо, но оно несомненно стоит вашего внимания. Желудки...
Нежное, ароматное мясо в этом блюде идеально сочетается с болгарс...
Хоть гуся и не просто готовить, но когда он делается на пару, то ...
Если вы любите лёгкую еду с минимальным количеством калорий, то о...
Утиная грудка в пароварке очень быстро готовится, получается нежн...
Обычное мясо утки, приготовленное на пару, можно сочетать со свеж...
Картофельное пюре и тефтели - отличное блюдо на обед. Это идеальн...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Этот рецепт перепёлки с овощами является отличным примером того, ...
Этот уникальный рецепт гуся с яблоком, подготовленный в домашних ...
Тефтели в любом варианте подходят как для завтрака, так и для обе...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
