user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 967 просмотра
Печать
1 час
2022-05-07-8b6smf-utka-s-kinzoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.12.2023
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления ароматной утки с кинзой в домашних условиях, превращая обычный ужин в праздничное блюдо. Шаг за шагом, рецепт ведет вас через процесс маринования утиного филе в соевом соусе с добавлением меда, чеснока и имбиря, обеспечивая богатый вкус и нежность мяса. Метод приготовления на пару не только сохраняет полезные свойства, но и придает утке особую мягкость. Подавая блюдо, посыпанное свежей кинзой и семенами кунжута, вы добавите яркий и аппетитный вид. Этот рецепт - отличный выбор для тех, кто ищет новые кулинарные рецепты и хочет порадовать своих близких изысканным и здоровым блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Филе утки
    500
  • Кинза
    1 пуч.
  • Корень имбиря
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Мед
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    160 ккал

  • Белки

    32 гр.

  • Жиры

    24 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Утиное филе промойте и нарежьте на средние куски. Возьмите несколько веточек кинзы, промойте под краном и крупно нарежьте.

  • Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи пресса. Корень имбиря очистите от кожуры и натрите на терке.

  • В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, имбирь, соль и перец. Положите в миску кусочки утиного филе и тщательно перемешайте, чтобы маринад покрыл все кусочки. Покройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час.

  • Налейте воду или бульон в нижнюю часть пароварки и доведите до кипения. Смажьте решетку пароварки оливковым маслом, чтобы избежать прилипания.

  • Выложите маринованное утиное филе на решетку пароварки. Готовьте на пару около 20-25 минут, пока утка не станет мягкой. Подавайте горячей. Это блюдо сочетает в себе нежность утиного филе с ароматными нотками кинзы и имбиря, создавая уникальный и изысканный вкус. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы утка получилась максимально нежной и ароматной, маринуйте её минимум на час, а лучше на всю ночь. Это поможет мясу впитать все ароматы специй и соусов.

  • Добавьте в маринад для утки не только кинзу, но и другие ароматные травы, такие как тимьян, розмарин или майоран, чтобы усилить вкус.

  • Подайте утку с кинзой с домашним соусом из свежих ягод или фруктов, например, из вишни или манго, для сладко-кислого контраста вкусов.

  • Перед подачей сбрызните блюдо соком лайма. Это добавит легкую кислинку и сделает вкус более ярким.

  • Добавьте в маринад для утки натертую цедру апельсина или лимона. Это придаст блюду свежий, яркий аромат и нотку кислинки.

  • Для хранения утки с кинзой важно охладить блюдо до комнатной температуры перед тем, как убирать его в холодильник. Поместите утку в герметичный контейнер, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника. Таким образом, утка сохранит свежесть и вкус на протяжении 2-3 дней.

  • Если вы планируете хранить утку более длительный срок, разделите её на порции и поместите в морозильник в герметичных пакетах или контейнерах. Так утка сохранит свой вкус и текстуру на протяжении нескольких месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

989

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2839 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки