Куриная печень с имбирем

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
531 просмотр
Печать
35 мин
2024-06-14-zpvcs9-kurinaya-pechen-s-imbirem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.06.2024
Рецепт куриной печени с имбирем – это превосходное блюдо для приготовления в домашних условиях, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Нежная куриная печень, пропитанная насыщенным и пикантным ароматом имбиря, создает уникальную вкусовую гармонию. Для приготовления понадобятся свежая куриная печень, сочный репчатый лук, острый перец, ароматные грибы, свежий имбирь и разнообразные специи. Насладитесь этим полезным и аппетитным блюдом! Наш кулинарный рецепт куриной печени с имбирем подарит вам богатый и насыщенный вкус, а также пленительный аромат. Подавайте его с вашим любимым гарниром и наслаждайтесь каждым мгновением, проведенным за столом. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы приготовить куриную печень с имбирем, и удивите своих гостей необычайно вкусным и изысканным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная печень
    400
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Острый перец
    2 шт.
  • Зубчики чеснока
    3 шт.
  • Грибы муэр маринованные
    50
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    85,46 ккал

  • Белки

    7,51 гр.

  • Жиры

    3,86 гр.

  • Углеводы

    5,94 гр.

Пошаговая инструкция

  • Снимите шелуху с репчатого лука, тщательно промойте его в холодной воде и нарежьте крупными кусками. В разогретую сковороду с растительным маслом положите лук и обжаривайте его, пока он не станет прозрачным и не приобретет легкий золотистый оттенок, примерно 5 минут.

  • Тщательно промойте куриную печень, удалив лишний жир и пленки. Нарежьте печень на небольшие кусочки и добавьте их к обжаренному луку в сковороду, готовьте на сильном огне около 3-4 минут. Очистите чеснок, мелко порубите его и добавьте в сковороду, тщательно перемешав ингредиенты для равномерного распределения вкусов.

  • Грибы муэр извлеките из рассола. Красный перец помойте, крупный разрежьте пополам вдоль, а небольшого размера перец - оставьте целым. Добавьте грибы и перец в сковороду. Имбирь очистите и нарежьте полосками.

  • Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте, затем накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут, пока оно полностью не приготовится. После этого снимите с огня, добавьте свежий измельченный имбирь и вновь хорошо перемешайте. Подавайте горячим.

Советы

  • Чтобы добиться нежной и сочной консистенции печени, замочите её в молоке на 20-30 минут перед приготовлением. Этот шаг поможет устранить горечь и сделает текстуру блюда более приятной.

  • Для создания яркого и аппетитного блюда используйте разнообразные овощи. Брокколи, цветная капуста и цукини не только придадут насыщенный вкус, но и добавят визуальной привлекательности вашему кулинарному творению.

  • Чтобы лук приобрел золотистый оттенок и насыщенный аромат, добавьте к нему щепотку сахара во время обжаривания. Этот секретный ингредиент придаст блюду изысканный карамельный вкус и привлекательный цвет.

  • Чтобы усилить вкус куриной печени, используйте смесь сушеного тимьяна, розмарина и лаврового листа. Эти специи подчеркнут природные ароматы печени и овощей, создавая гармоничное и насыщенное блюдо.

  • Перед подачей сбрызните готовое блюдо свежевыжатым лимонным соком и украсьте его свежей зеленью. Лимонный сок придаст освежающий акцент, а зелень добавит аромата, делая блюдо не только вкуснее, но и визуально более аппетитным.

  • Чтобы сохранить вкус и свежесть блюда, поместите его в герметичный контейнер. Перед тем как убрать блюдо в холодильник, убедитесь, что оно полностью остыло до комнатной температуры. Это поможет избежать образования конденсата и сохранит текстуру и вкус на протяжении 2-3 дней.

  • Если вы хотите продлить срок хранения блюда, заморозьте его. Разделите блюдо на порции и аккуратно разложите по контейнерам, плотно закрыв крышками. В замороженном виде блюдо сохранит свои качества в течение до двух месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

177

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки